鸡肉肠快速水分测定仪鸡肉肠水分检测仪技术指标：1、称重范围：0-30g★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm2、水分测定范围：0.01-100%3、称重较小读数：0.001g★★JK称重系统传感

鱼的吃法多种多样，清蒸，红烧，水煮都可以，今天做的这道鱼丸用的鲅鱼，这种鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，很适合用来做鱼丸。鱼丸口感好，但外面卖的成品，我很少买来吃，因为很大一部份鱼丸

肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。

台湾烤肠（Taiwansausage)，也叫“台湾风味烤香肠”，简称“台烤”，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料

高纤素肉制品改良剂产品特点：1、超强凝胶性，能够增强产品的弹性与硬度。2、本品粘度高，粘连性好，能够改善淀粉抗冻融性，有效提高肉制品的保水能力。3、肉制品结构紧致细腻，表面亮泽光滑。4、有效抑制淀粉回

一、产品描述：以海藻酸钠、结冷胶、酪蛋白酸钠、碳酸钙等原料复合而成。所有原料均为食品级原料，符合GB2760使用标准以及使用范围。二、应用范围：台湾烤肠，亲亲肠，方腿，火腿肠、腊肠，纯肉肠等。三、产品

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优势特点1.很好的柔软性及耐穿刺性能。  2.良好的透明度及良好的平整度。  3.可用于水煮、冷冻。  4.优势的深拉伸性能，可做盖膜和底膜

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