沙井红烧蚝为深圳市金沙蚝江公司最新开发的产品，即开即食型蚝罐头，携带方便，出外，旅游，送礼探亲，社区活动佳品，本品有三种食道，分别为“原味，蒜香味和麻辣”口味，可以伴面，小炒，火锅料等等的食法，食法简

黄色至橙黄色晶体或结晶性粉末。无臭。用热水重结晶得板状晶体。无明确熔点。约于250℃炭化，空气中稳定。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚。易溶于碱性氢氧化物和碳酸盐溶液、

蚝（牡蛎）-海洋给人类的恩赐，牡蛎含人体必须的氨基酸组成的蛋白质，以及牛磺酸、微量元素、如锌、钙等，素有“海底牛奶”之称。牡蛎含18种氨基酸、肝糖元，5族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃

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