选用东北优质非转基因大豆为原料，豆粉由瑞士布勒公司先进的超微粉碎设备加工而成，具有乳化性、起泡性、保水性、胶凝性等功能特性，是制作豆腐、豆浆等产品的原料，作为一种营养强化剂，用于米线、配方奶粉、糊状食

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选用东北优质非转基因原料，由瑞士布勒公司先进设备加工而成，产品具有乳化性、起泡性、保水性、胶凝性等功能特性，是制作豆腐、豆浆等产品的原料，作为一种营养强化剂，用于米线、配方奶粉、糊状食品、麦片、烘烤食

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项目内容：以植物提取物为交联剂制备的纯天然交联淀粉及其食品开发，如纯天然粉丝（条）、纯天然米线等（不含化学交联剂）开发。　　用作交联剂的植物提取物与淀粉进行交联反应后，交联剂在淀粉分子间形成交联键，从

选用东北优质非转基因大豆，由瑞士布勒公司先进设备加工而成，产品具有乳化性、起泡性、保水性、胶凝性等功能特性，是制作豆腐、豆浆等产品的原料，作为一种营养强化剂，用于米线、配方奶粉、糊状食品、麦片、烘烤食