月饼最早出现于唐代，宋代时即有荷叶、金花、芙蓉等花色月饼。因各地人民的生活习惯不同，月饼在制作、口味、品种上，也各有特点。尽管国内月饼流派很多，但从大处可分为京式、苏式、广式三大流派。皮层酥松，色泽美

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近年来河粉已实现机械化生产，在广州随之出现了大量自行生产的，部分厂家甚至在米中加入硼砂制作，影响了饮食安全。2004年，市政府考虑将河粉以“广州沙河粉”之名申报“”保护，从而加强对河粉制造业的管理。加

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