在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂。作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食品药品监督管理局认为是“通

罗望子多糖胶（Tamarindpolysaccharidegum），又称为罗望子胶，它是从豆科罗望子属植物罗望子（又称酸角）的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖。罗望子多糖胶具有良好的耐热、耐盐、耐

乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率

由于我国是以食用猪、牛、鸡肉为主的国家，猪、牛、鸡骨原料较为充足，所以生产的骨素一般为猪骨素、牛骨素和鸡骨素，成品骨素为浅褐色至褐色的膏状。骨素是天然调味料之一，所谓天然调味料，是用物理方法从天然原料

明胶按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度；用于照相、食品、医药等领域时，则强调产品的纯度。全世界的明胶有60%以

氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠

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羊奶是近些年大家发觉的另一种高营养成分的进口奶源，乃至羊奶的一部分营养成分指标值要超出羊乳，针对大家的人体而言是很好的补充。本公司根据生产加工羊奶做成了羊奶片解决了这一问题，下边就讨论一下羊奶片的作用