价值功效营养价值1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用；　　2、牡蛎中所含

磺酸牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，

蚝（牡蛎）-海洋给人类的恩赐，牡蛎含人体必须的氨基酸组成的蛋白质，以及牛磺酸、微量元素、如锌、钙等，素有“海底牛奶”之称。牡蛎含18种氨基酸、肝糖元，5族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃

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