地区：福建 漳州市 龙海市
更新：2011/5/9 10:13:32
素肉松说明:脱水机、打丝机、搅拌机，制作成本20元/kg。
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更新：2011/5/9 10:13:32
素羊腩说明:脱水机、打丝机、搅拌机，制作成本6元/kg。
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素燕丸说明:脱水机、打丝机、搅拌机，制作成本6元/kg。
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糖醋排说明:夹层锅，制作成本3.50元/kg-4.50元/kg。
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香柳说明:夹层锅，制作成本5元/kg
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烟鹅说明:夹层锅，制作成本8元/kg-7.50元/kg
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卤肝说明:夹层锅，制作成本8元/kg。
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魔芋冷冻复配粉(素食原料)本品解决了产品耐冻、抗冻、冻过不脱水、口感更好、不老化，并可加入其它改良剂、香精、色素、增加口感变化与多样性。本品不含动物成份，透明、易上色、易成型、无需漂洗。用本品加4倍的
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烘焙素食(素面包、素蛋糕、素饼)说明:所需设备:烤箱、操作平台、面包盒、刀具、搅拌器、压面机、保温箱等约一万元，技术转让费5000元，学员学习期间所用的原料，以成本价计算收费，学员学习期间的住宿、伙食
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素腰片、素鸡花、素鲍丝、龙虾丝、生鱼片、素鱿鱼卷、素虾仁说明:搅拌器一台1000元，切片机一台1000元，技术转让费5000元。素鳕鱼制作工艺：素食制作——素豆皮制作工艺：
