面粉改良剂是对面粉增白增筋和促进成熟作用以提高烘焙制品品质的一类食品添加剂。过去人们曾大量使用溴酸钾，但其已被WHO和FDA认定具有致癌性，包括中国在内的大多数国家已经禁止使用。ADA是当今国际上风行

小麦粉不仅是我国北方地区的主食粮种，也是制作面包及大多数糕点的主要原料。据调查，我国小麦普遍存在面筋含量低，质量差等问题，因此，以国产小麦为原料生产的专用粉及各类食品如面包，方便面，饺子，馒头等均有筋

偶氮甲酰胺英文名Azodicarbonamide,简称ADA，是一种黄色至橘红色结晶性粉末。ADA具有漂白和氧化双重作用，是一种速效面粉增筋剂。本品自身与面粉不起作用，当将其添加于面粉中加水搅拌成面团

中文名称：偶氮甲酰胺ADA中文别名：发泡剂AC发泡剂ADC高温发泡剂ADC母胶粒发泡剂-75二氮烯二甲酰胺偶氮二甲酰胺偶氮双甲酰胺偶氮[二]甲酰胺AC发泡剂CAS：123-77-3分子式：C2H4N4

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产品描述LBK—CB80由安全、天然、高效的酶制剂科学配制而成；产品符合国内面粉行业的最新要求，具有优良的通用性，有效提高各种面包粉品质，是取代溴酸钾的最佳选择。特点•通过产品各种成分的协同

产品描述绿微康专用复合酶由安全、天然、高效的酶制剂科学配制而成；产品符合国内面粉行业的最新要求，具有优良的通用性，有效提高各种面包粉品质，是取代溴酸钾的最佳选择。特点通过产品各种成分的协同作用，可增强

产品描述LBK—CB80由安全、天然、高效的酶制剂科学配制而成；产品符合国内面粉行业的最新要求，具有优良的通用性，有效提高各种面包粉品质，是取代溴酸钾的最佳选择。特点•通过产品各种成分的协同

1、适用范围本品主要用于速冻水饺、馄饨、云吞面皮的品质改良。2、主要功能（1）增强面团筋力和延展性，改善面团的持水性能，耐煮、柔软、有咬劲。（2）有效减缓冷冻时对面筋造成的伤害，使产品长期冷藏后，仍具

1、适用范围本品主要用于速冻汤圆皮、年糕的品质改良。2、主要功能（1）降低冻裂度和塌陷度，提高抗融抗冻性能，汤圆保持外观饱满，无裂纹、不皱缩，无论是手工还是机器制作,成品率均可达100%；（2）煮食时