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蛋白质占人体的18%-20%，在含有的22种氨基酸中有9种是人体所必需的，它们大部分不能由人体自行制造，只能由食物提供。一般来说，补充蛋白质并不困难，但补充优质的蛋白质则不太容易，食物中的蛋白质常与脂

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