古镇空心腐工艺相传源于1400年前，梁宣帝避难梁皇山时，由宫中随行御厨专门配制而出，与古镇香干、老豆腐合称为“前童三宝”。本品选用宁海本地特有的优质六月豆和源自国家一级水资源――白溪水流天然深井水与纯

前童豆腐皮采用宁海本地特有的优质六月豆和源自国家一级水资源――白溪水流天然深井水，采用传统全手工制作。产品口感细腻、清口香润，含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质。

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“金华”火腿风味独特，是火腿中的上品，它形似竹叶，爪小骨细，肉质细嫩，皮色黄亮，肉红似火，香郁味美，营养丰富，据分析，每百克火腿肉中，含热能528千卡，含蛋白质30.29克，脂肪26.28克，灰分8.