橄榄油和其他保健品有区别吗？绝大多数保健品都由一定的药物成分构成，虽然可以起到保健的作用，但同时也会产生药物的副作用，而橄榄油特别是有机原生橄榄油，不含任何添加剂和药物成分，是纯天然食物，没有任何毒副

橄榄油为什么能抗击癌症？虽然心血管疾病是人类健康的头号杀手，但在许多人看来，癌症是更可怕的疾病。已有200多个独立的研究表明，橄榄油具有抗癌功效。日本的研究发现，晒太阳后，擦些橄榄油，能阻挡紫外线的入

.橄榄油吃多了会发胖吗？因油而异。不同的油脂对人的作用是不同的。油的主要成分是脂肪。多吃饱和脂肪，如动物油脂、椰子油、黄油、可可脂等，你肯定会发胖；多吃必需脂肪酸ω-3和ω-6比率大于1：4的脂肪，如

橄榄油是欧洲传统的烘焙专用油，适合制作各种面包、糕点、甜品及各种陷料。欧榄烘焙橄榄油选用特別的优质西班牙橄榄品种，物美价廉，烘焙特性非常好，味道、口感一流。可用于各式面包、糕点、甜品等等。特别是法式面

橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。涂面包：中国人的早餐向来是一大问题，可用橄

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：直接作为冷餐油。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚

橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油，如果拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中

能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。能够保护皮肤，尤其

研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食