L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点159～1

在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂。作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食品药品监督管理局认为是“通

罗望子多糖胶（Tamarindpolysaccharidegum），又称为罗望子胶，它是从豆科罗望子属植物罗望子（又称酸角）的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖。罗望子多糖胶具有良好的耐热、耐盐、耐

叶黄素无毒安全，具有优异的生理功效，符合食品添加剂“天然”，“营养”，“多功能”的发展方向，与其它有益互补营养元素一起添加剂食品中，可有效的食品营养保健作用，随着提取工艺和食品工业化水平完善的提高，叶

沙棘提取物【英文名称】SeaBuckthornPowder【拉丁学名】HippophaerhamnoidesLinn.【提取来源】胡颓子科多年生灌木或乔木植物沙棘Hippophaerhamnoides

棕榈油（Palmoil，别名棕油、棕皮油）是一种热带木本植物油，是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种之一，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。棕榈油由油棕

蔗糖（D(+)-Sucrose）是一种由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成的双糖。蔗糖有旋光性，但无变旋光作用，有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇[1]。它几乎普遍

二氧化硅用途很广泛，主要用于制玻璃、水玻璃、陶器、搪瓷等。纯净的天然二氧化硅晶体，是一种坚硬、脆性、难溶的无色透明的固体，常用于制造光学仪器等。食品工业用作抗结剂、消泡剂、增稠剂、助滤剂、澄清剂。中国

大豆膳食纤维是高含量的膳食纤维，其吸水能力高达5-10倍，适合用于肉类加工行业。其特性优良，如它可以使肉类产品在烹调过程中使水分损失减少。大豆蛋白膳食纤维广泛用于制造糕点、饮料、糖果、医药、营养食品、

苹果果粉  【英文名称】AppleFruitPowder.  【拉丁名称】MalusPumila.  【植物来源】蔷薇科植物苹果的果实。&e