食品级柠檬酸钠 产品英文名称:SodiumCitrate;质量标准:GB6782-86、FCC-IV;化学名:2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸三钠二水物,别名：枸椽酸钠;分子式:Na3C6H5O7.2

在食品中主要用作用做显味剂、缓冲料、乳化剂、稳定剂酸度调味剂也用于饮料、果汁、奶制品；在医药工业中用做抗血凝剂、化痰药和利尿药等医药中间体；在洗涤剂工业之中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；可作

一水柠檬酸：[性状]无色结晶或白色晶状粉末。[普通特性]分子式：na3c6h5o7?2h2o分子量：210[主要用途]主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业

柠檬酸钾(食品添加剂) 分子式：K3C6H5O7?H2O 分子量：324．41 性　能：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1．

作为重要的化工原料广泛应用于医药、食品、化妆和洗涤剂工业。医药用于体外抗凝血药和输血时抗凝药，化学试剂，电镀用于无氰工业。照相工业用于显影剂。食品行业用于显味剂、缓冲料、乳化剂、稳定剂。还广泛用于化工

性状：透明晶体或白色粗粉、无嗅、带清凉咸味，易潮湿，相对密度1.98，加热到达230℃熔化并分解,溶于水及甘油每克溶于0.5ml水,几乎不溶于乙醇.用途:缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化盐、调味

性状：无色晶体或白色结晶性粉末，无嗅，有清凉咸辣味，常温及空气中稳定，在湿空气中微有潮湿性，在热空气中有风化性，加热至150℃失去结晶水，溶于水（1g/1.5ml、25℃），不溶于乙醇，5%水溶液的P

一、化学名：2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钠二水物别名：枸橼酸钠二、分子式：Na3C6H5O7𔅖H20三、分子量：249.10四、性能：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，有清凉咸辣味

一、化学名：柠檬酸钙别名：枸橼酸钙二、分子式：Ca3(C6H5O7)2𔅘H2O三、分子量：570.5四、性能：白色粉末、无臭、稍有吸湿性，极难溶于水。几乎不溶于乙醇，结晶水加热至100℃时

一、化学名称：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾-水物别名：枸橼酸钾二、分子式：K3C6H5O7•H2O三、分子量：324.41四、性　能：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉