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木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、

　　木糖醇—21世纪的人体新能源木糖醇是一种功能性糖醇它源于天然，味甘低热，口感清凉，甜度与蔗糖相当(约为蔗糖的0.9~1.0倍)，热量相当于葡萄糖，具有特殊的生理活性，易于为人体吸收。各种水果，蔬菜

分子式:C5H10O5用途:性能：木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生环境。提高机能体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。

D-木糖1.无热量甜味剂。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。　　2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境

木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、

低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双

可代替蔗糖在生活和食品行业加工的应用，其甜度与蔗糖的甜度一样，利用其特殊的清凉感，可用于制作各种清新口腔的口香糖和木糖醇；利用其低甜度，尤其适用于肥胖者和糖尿病患者的使用．

木糖醇主要是由优质玉米芯提炼出来的,口感与桦树中提取差不多,有一种清凉感,另外在人体不参与新成代谢,故不被人体吸收。在食品添加后有一股清凉味。应用于无糖食品、医药中。如无糖口香糖、牙膏、保健品、医药冲