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更新:2015/3/26 18:10:28
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补
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更新:2015/3/26 18:10:28
餐饮店能否取得成功,所处的地理位置是非常关键的。所以在选址时,经营者应格外谨慎。如果选择的地点不好,将会对餐饮店的经营造成极为不利的影响。下面就让湘西部落的小编来为您分析有哪几个因素。餐饮店选址要考虑
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更新:2015/3/26 18:10:28
由于厨房人员的文化知识水平,操作技能参差不一,厨师培训的形式和内容也应有所区别。所以,培训方法只有针对不同层次的培训对象,灵活掌握。湘西部落的小编总结了以下几种方法。1、餐饮厨房人员讲授法:可聘请有丰
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更新:2015/3/25 14:43:47
1.人力资源用到位选对人是保证出品统一的首要条件。湘西部落在招聘厨师长时只看三点:学力、经历、人品。此学力非彼学历,是指学习能力与实操能力。2.安全卫生搞到位安全卫生的重要程度甚至排在出品之前,就餐饮
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更新:2015/6/30 1:10:20
湘菜特色菜五香脆骨品牌:湘西部落名称:湘菜特色菜酒店菜之五香脆骨产品名称:五香脆骨;制作方法:青椒切片、葱切段,烧锅置旺火上,放入色拉油烧至七成熟,下入脆骨炒香,铲出待用锅内下油放入姜片、蒜片、青椒片
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更新:2015/2/3 18:01:09
特色湘菜_梅干菜干煸豆角巧妙做法特色湘菜_梅干菜干煸豆角主要原料:四季豆150g,梅干菜干30g,干红尖椒20g,蒜头一个,姜丝少许。辅料:食用油适量,生抽适量(或者辣酱适量)。特色湘菜_梅干菜干煸豆
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更新:2015/6/30 1:10:20
厨师长管理好厨房的四招厨房的管理就是全面激活厨房所拥有的生产要素,充分调动厨房的人、财、物等各方面资源,并以最小的成本和最少的投入,来最大限度地实现厨房的既定目标。那么,厨师长在进行管理时应当注意哪些
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更新:2015/1/30 11:22:46
铁碳填料厂家直销---------不板结填料/低损耗的铁碳填料/铁碳填料专业生产厂家。潍坊铁碳填料供应商----铁碳填料—铁碳水处理材料潍坊普茵沃润环保科技与中山大学联合研制的微电解反应器应用于工业废
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更新:2015/6/30 1:10:20
湖南特色湘菜招牌菜平锅羊肉近日去长沙旅游专门去了长沙最具湘西特色的湘西部落今天就让小编为大家分享一些湘菜加盟的一些特色湘菜的做法吧!今天就由湘菜加盟就来介绍一种口味十分独特的平锅羊肉的做法。特色湘菜_
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更新:2015/6/30 1:10:20
湘菜中在家就能轻松做好的特色湘菜呢今天就由湘西部落来介绍,湘菜中有什么特色湘菜,湘西部落的大厨为你介绍特色湘菜干锅肥肠的独特做法。特色湘菜_干锅仔肠一、特色湘菜_干锅仔肠原料主料:仔肠1000克。特色