微波食品：纽甜用与微波食品，如超市食品爆米花，可部分取代蔗糖，并保持良好口感。如果与其他合成甜味剂复配使用可进一步降低甜度成本。纽甜用于微波食品时，因受热时间短，甜度不会受到影响。

2.1絮凝作用;壳聚糖分子中有游离氨基，在酸性条件中成为质子带正电荷，既是一种天然的阳离子絮凝剂，又是一种天然的高分子螯合剂，可使水中的悬浮物凝聚而沉降。因此既可以在食品中用作絮凝剂，又可以处理食品加

康龙牌天然色素系列www.aafud.com。kl101红1号辣椒色素油溶kl102红2号萝卜红色素水溶红2号-a紫萝卜红色素kl103红3号紫胶红色素水溶kl104红4号红曲色素水溶kl105红5号

饮料产品包括：饮料、果汁、果醋、大红醋、果味酸奶、调配酒、红酒等。 这些产品对色素性能的要求特别高。要求色素耐酸、耐热、抗光性好、不沉淀、色调多样、色泽鲜艳……果汁饮料更要仿真度高，根据各种水果自然

根据各种天然色素的不同特点，针对饼干多样化的需求，开发出专用的精制天然色素系列，用于饼干的多个层面、多种类型，更方便适合各种产品使用。本系列各种色素共十一个型号，全面满足饼干表面、饼干肉质、饼干夹心的

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安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是

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