杏仁油，微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的润滑油，可耐-20℃以下的低温，可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料，还可提取香精和维生素。由于杏仁有（甜杏仁）、（苦杏仁）

外观:淡黄色油状液体，具有特有药香味。细辛，中药名，主治：祛风，散寒，行水，开窍。治风冷头痛，鼻渊，齿痛，痰饮咳逆，风湿痹痛。

外观:棕色或棕黄色液体，有辛夷特有的香味。辛夷是中药材，又名木笔，主要是木兰科落叶乔木植物紫玉兰（MagnolialiliifloraDesr.）或望春玉兰、玉兰、武当玉兰的花蕾，也可以指其他木兰属植

生姜油通过蒸馏法提取生姜油。淡黄色液体，姜油含有多种成份，如姜烯、姜醇、姜酮等。它是食品、化妆品的重要香料，也是医药和军工使用的原料。

性状：黄色至橙红色透明液体。　　密度：0.8900～0.9550（20℃g/ml）　　折光指数：1.4650～1.4800成分分析　　饱和脂肪酸　　硬脂酸1.0－2.9%　　不饱和脂肪酸　　棕榈烯酸≥

性状：本品为油溶性液体。主要成分与天然色素辣椒红一致。具有红辣椒的天然红亮色泽。本品系以干红辣椒粉（辣椒红色素）为主要原料，经纯物理方法将辣椒中的色素提取分离，精制、调配而成。红油在菜肴中主要起到调色

外观:棕色油状液体，有强烈的药草香气。川芎性温、味辛。归肝、胆、心包经。有活血行气、去风止痛的功能。用于月经不调，闭经痛经，腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛等。　川芎油主要采用超临界二氧化碳萃

蓖麻油，为大戟科植物蓖麻RicinuscommunisL.的成熟种子经榨取并精制得到的脂肪油。是唯一以含羟基酸为主的商品油脂。蓖麻油经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润

厚朴酚为棕褐色至白色精细粉末的厚朴提取物，中药厚朴(MagnoliaofficinalisRehderetWilson)皮中抗菌作用的有效成分。具有特殊的、持久的肌肉松弛作用及强的抗菌作用，可抑制血小

【来源】本品为樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥枝、叶经水蒸气蒸镏得到的挥发油。　　【性状】　　本品为黄色或黄棕色的澄清液体；有肉桂的特异香气，味甜、辛，露置空气中或存放日久