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白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水（约40%），不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。粘度较低。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。用于乳化香精‘调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面

甘露醇（Mannitol）是一种己六醇，因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋形剂。甘露醇可用作硝酸甘油片的基料

膳食纤维具有多种功能,属于功能性食品基料.可广泛添加到多种食品中,如添加到肉松中,成为适用糖尿病人食用的功能性食品,添加到饼干和方便食品中,成为高纤维食品.本公司可提供多种膳食纤维原料,细度200目以