饺子在我国已有近两千年的历史，是深受老百姓钟爱的一种大众面点，南方的鲜虾饺、咸水饺、客家的水晶饺子等等，就更不必说北方人最爱吃饺子了。饺子好吃却难包，即使是包饺子的巧手，每分钟也只能包十几个饺子而已。

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