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气调保鲜库技术之所以领先于传统的冷藏冷冻技术，最关键的区别就在于是否是真正意义上的“保鲜”。相对于传统的冷藏冷冻保鲜而言，气调保鲜是保鲜产业的一场替代性革新。传统的冷藏冷冻保鲜库是将温度降至冰点以下，

随着城乡居民生活水平的提高,日常生活对蔬菜的需求量越来越大,因此,农民建一个小型冷藏库贮藏蔬菜,可充沛应用时间差赚取支出,选择既接近农民消费蔬菜地,又接近城市市场的位置建库,不只要利于蔬菜的收买,还有

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保鲜冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜，使食品保持较低的温度，而温度一般又不低于0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一