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苹果酸钠分子式：C4H4O5Na2·H2O　　分子量：196.06　　产品性状：白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。　　用途：本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口

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谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，维景谷朊粉由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具

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