发帖时间：2005/11/24 17:21:00
l果汁软糖——果汁软糖主要由糖、明胶及香精、香料组成。一类专门的明胶，通常是猪明胶可生产出最柔软且不粘的果汁软糖。在制halal果汁软糖时，可使用经过认证的牛明胶或鱼明胶。用于果汁软糖生产的香精、香料则需符合halal标准。在大多数工厂的生产过程中，为防止果汁软糖相互黏结，会倒入...
发帖时间：2005/7/29 10:56:00
[size][size=1][size=2][size=1][size][size=1][size=2][size=3]产品种类营养品的产品形式多样，有粉剂、水剂、片剂、整体软胶囊、两片式的硬胶囊.片剂——可能会使用明胶来涂膜或使用专门的脂质，例如：聚山梨酸酯。经过halal认证...
发帖时间：2009/1/10 14:34:00
明胶——是动物胶原蛋白经部分水解衍生的分子量约为10,000-70,000的水溶性蛋白，其一般是以猪、牛、鱼的骨和皮为原料，利用酶法或碱法制得；用做增稠剂、乳化剂、稳定剂澄清剂、发泡剂，应用于冰激凌、酸奶、干酪、稀奶油、肉品罐头、甜点心、软糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等食品的加工中，...
发帖时间：2005/2/25 13:02:00
冰淇淋、冰点小甜食冰淇淋和冰点小甜食是一类体系很复杂的食品，需要几十种配料参与制造。这类食品中，含有有嫌疑的添加剂成分的可能性很大，其中最主要的三类“钉子户”就是明胶、香精及乳化剂。例如，在制香草口味的冰淇淋时，生产商必须使用天然香草香精，（在美国）这类香精的“统一标准”就是应含...
发帖时间：2009/10/16 11:31:00
全世界有13亿多穆斯林占全球总人口五分之一，也就是全球每五个人中就有一个是伊斯兰教徒，非洲、亚洲、中东都有大量的伊斯兰教徒，目前世界上共有涉及337个民族信仰伊斯兰教广泛分布于117个国家。所以每天有超过13亿穆斯林因宗教原因食用Halal食品，另外还有一部分人并非因宗教原因选择...
发帖时间：2005/2/25 10:33:00
乳是一种全营养食品,可以提供营养素、矿物质、维生素及蛋白质。不同种类的乳品其加工的的程度不同，例如，有轻度加工的鲜奶和稀奶油，也有深度加工的沙司，调味酱及小甜点。因此，halal的问题有的简单有的复杂。...
发帖时间：2005/2/25 14:40:00
香精及酶改性制品现在有许多的香精，例如：从浓缩乳成分中提出的奶油香精，是通过酶改性反应处理后增强了香味的复合型香精。生产商应注意用于此目地的酶的来源的合法性。目前还有一类加肉的干酪已经面市，这类乳品中应保证其原料肉的来源的halal性。...
发帖时间：2008/9/17 18:50:00
食品出口需要哪些证书?中国工程生产的食品要出口往往要做十几个国内外证书，象德国的IFS，英国的BRC，美国的AIB，犹太的Kosher，伊斯兰的HALAL，我知道的犹太的Kosher认证网址为：www.kosherall.com.cn[align=right][color=#00...
发帖时间：2008/9/17 18:54:00
食品出口需要哪些证书?中国工程生产的食品要出口往往要做十几个国内外证书，象德国的IFS，英国的BRC，美国的AIB，犹太的Kosher，伊斯兰的HALAL等，我知道的犹太的Kosher认证网址为：www.kosherall.com.cn[align=right][color=#0...
发帖时间：2008/12/19 16:40:00
要申请配料（或者原料产品，就是不是直接卖给消费者的产品），需要注意马来西亚和印尼都不接受其他组织提供的认证，如果你采购商，在这两个国家的政府部门得到了Halal证书，那你就得和他们做一样的。更具体的可以联系我，搜“雅各之星”就可以了。...
