发帖时间：2010/10/19 0:02:00
一般出口欧美需要BRC&IFSBRC是英国零售商联盟标准IFS是德法零售商联盟标准日本的话SQF，中东国家KOSHER&HALAL如果有需要可以联系我电话:15821889599也能留个您的电话给我我公司：上海天祥质量技术服务有限公司专业针对食品企业进行检测，认证...
发帖时间：2005/2/18 13:11:00
四个与halal食物合法性有关的名词：{*均来源于阿拉伯语译音)“哈俩里”（Halal）——其在阿拉伯语里的意思为合法的、许可的，其不仅限于肉类和禽类，还包括其它的食品、化妆品和保健品。另外，这一衡量标准除用于食品外，还可用于用于判断个人行为及个人与社会之间的相互作用。“哈拉目”...
发帖时间：2005/2/20 22:29:00
"供应商提供工艺流程,原料表和愿意承担风险责任的保证书..."会提供么?可靠么?具体的操作会不会存在好多问题呢?穆斯林国家的香精,动物蛋白,鲜味剂的问题怎么解决?酒精没有替代品么?最终产品中的酒精残留量会在什么范围?标签上不标明香精的配料,穆斯林怎么选择halal食物?水溶性的香...
发帖时间：2005/2/25 14:35:00
乳清、乳清蛋白浓缩物、乳清蛋白分离物、乳糖这类都是生产干酪的副产品，其在食品中应用范围十分广，从焙烤类食品到冰点小甜食。这类食品中常用到的配料是将液态乳清进一步加工制成的乳清粉。通常情况下，当制干酪时排出乳清后，乳清中就不会再加入其它任何配料了。因此，如果是生产halal的干酪，...
发帖时间：2005/6/7 9:55:00
[size=3[B]]谷物类制品及糖果的halal生产要求[/B]谷物类制品包括很多主食类产品，例如：面包、早餐谷类、蛋糕、硬糖果、油炸甜面圈、曲奇、油酥点心、口香糖，这类产品的加工过程及成分花样繁多。这类产品中最主要的配料是面粉、糖、起酥油。依据每种产品的特性要求，在谷物类制品...
发帖时间：2005/11/24 17:19:00
[size=5]产品种类以下，对于不同种类的产品的一些关键点进行了讨论，例如：早餐谷类、面包、曲奇、油酥点心、油炸甜面圈和其它油炸食物，以及其它口香糖和果汁软糖。l早餐谷物——大多数的早餐谷物的配方还是很简单的，以纯谷物为主，配入糖、盐、以及一些辅料，如：色素和香料。最广泛使用的...
发帖时间：2009/7/2 8:37:00
亚洲管理顾问集团企业宣言2009-7-1 阅读:2 来源:halal认证 作者:halal宗旨：•提升业者对清真回教法规的认识•提升业者对清真回教法规的掌握能力•加强业者对清真回教法规实施的能力目标：•鼓励业者申请清真回教认证，加强...
发帖时间：2012/10/27 13:54:07
国际IFANCAHalal清真认证IFANCA英文全称为IslamicFoodandNutritionCouncilofAmerica，即美国伊斯兰食品营养委员会，是一非盈利教育性的伊斯兰组织，致力于在全球推广伊斯兰食品和营养，是全球最著名的国际halal清真食品认证机构之一。I...
发帖时间：2005/2/17 12:51:00
介绍一下:国内外清真食品市场及进出口贸易!感兴趣的来看看啊!1.穆斯林人口和分布1.1据统计，2003年全世界穆斯林人口超过13亿，估计占世界人口总数的1/5到1/4，即每5个人中就有一个穆斯林，而且穆斯林人口正在以每年2.9%的增长速率增长，大于世界总人口每年2.3%的增长速率...
发帖时间：2005/2/25 11:05:00
稀奶油、酪乳、奶油（黄油、白脱油）为防止油相与水相的分离，这类产品中常加入单-双甘油酸酯（一类乳化剂）。单甘酯既可以从植物原料中制得，也可以由动物原料制备。在halal工业中应使用植物来源单甘酯。全脂奶粉、脱脂奶粉这是一类经热处理脱水的干粉乳制品，一般不会加其他添加剂，但应保证其...
