发帖时间：2006/4/24 15:29:00
有用没有用看了才知道...
发帖时间：2006/4/24 15:49:00
以下是引用茶水人生在2006-4-249:31:00的发言：年收入10W楼上的，你年薪10W，有几种可能：1你是质检主管；2是有十年以上的专业经历；3是海归的。还有一种可能你是股东或老板的亲属，呵呵~~~不过，我认为这个专业要想拿高薪，有两个最基本的条件：1是专业高才，有各种相应...
发帖时间：2006/4/24 15:57:00
你说的是凝胶强度吗？国家好象没有这个标准和方法。不过，我是经常要对产品做凝胶强度的检测的。我用的是日本的仪器，价值10几万，它专门用来检测产品的压强度和凹陷深度，即W和L的数值，两者之积就是凝胶强度，俗称“弹性”。这种仪器以前国内叫”流变仪”。不知道你做什么产品，或者我们可以交流...
发帖时间：2006/4/24 16:12:00
请问是冷冻的还是冰鲜的？1，首先你要有一个明确的采购品种，就是什么鱼？2，大小规格的确定（条重量和规格，比如长度）。3，新鲜度的要求。比如是鲜鱼，鲜度标准就是VBN挥发性盐基氮的国家标准。基本上是这些要求，有的特别的内容是要看你们企业的要求的。请参阅以下内容：http://www...
发帖时间：2006/4/24 16:15:00
简单直接的方法是叫认证机构提供购买信息！...
发帖时间：2006/4/24 16:38:00
现在做水分检测还要用烘箱吗？是不是太~~了吧？我15-25分钟就可以测定，用专门的红外线水分检测仪就是，设定温度为105到130度这个范围。如果你在生产过程中要对产品水分进行监控，并根据检测结果对生产进行调节，检测时间是越短越好。要不你测一个样要4-5个小时才能出结果，这段时间不...
发帖时间：2006/4/26 1:19:00
我想上传一个冷冻鱼糜生产的视频录象资料，可是用这里的文件上传传不上去，不知道怎么传得上去？传上去后可以在线观看的。谁能告诉我？谢谢！...
发帖时间：2006/5/5 0:03:00
[quote][B]以下是引用[I]bultohk[/I]在2006-5-319:07:00的发言：[/B][BR]大龍蝦：你好，你本身是做何種出品的呢？小布仔[/QUOTE]看不懂您的意思。你要说什么？...
发帖时间：2006/5/5 0:06:00
请问你要什么等级的鱼糜？你是贸易商还是自有工厂加工用？高級魚旦、魚皮餃，魚扎、魚腐这些国内很多厂家在生产，我就知道有几家销往香港市场的。...
发帖时间：2006/6/10 19:55:00
根据我的经验(冷冻鱼糜生产的角度)应该说:任何冷冻后的鱼都不能做出有弹性的鱼糜。鳕鱼是做鱼糜的最好原料之一，但是，冷冻后的就不行，它没有新鲜原料的品质（我一次用五吨冷冻鳕鱼做过鱼糜生产，证明了这一点）。因为鱼丸最重要的质量要求是弹性，你用没有弹性的鱼糜来生产鱼丸，质量可想而知。但...
