发帖时间:2004/5/10 17:21:00
韩国的餐饮很有特色,比较注重形式,餐具讲究,吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响,流传至今。 韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。 烤肉主要是烤牛肉或牛排。就是将牛肉或牛排用佐料卤腌后,放在铁板上烤...
发帖时间:2004/5/14 14:06:00
汤是餐桌上不可缺少的佳肴,同时,汤以其特有的保健功效,得到营养学家们的赞许。下面介绍几种常见汤的保健作用。鸡汤抗感冒美国学者研究发现,鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解,对感冒、支气...
发帖时间:2004/5/19 11:17:00
韩国的餐饮很有特色,比较注重形式,餐具讲究,吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响,流传至今。韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。烤肉主要是烤牛肉或牛排。就是将牛肉或牛排用佐料卤腌后,放在铁板上烤熟,然后裹...
发帖时间:2007/8/26 22:16:00
主料辅料:干贝150克鸡汤300克独头大蒜125克姜10克川盐2克葱段5克味精2克芝麻油3克绍酒10克猪化油200克湿淀粉20克菜谱之烹制方法:1.将干贝洗净,盛碗内加鸡汤100克、绍酒5克,上笼蒸肥。独头大蒜去皮、洗净,放入五成热的猪化油锅中炸一下捞出,盛入碗内也上笼蒸肥。姜、...
发帖时间:2014/1/15 15:45:26
大家都知道汤很有营养,冬季气温低,人的抵抗力相对会比较的弱,这样就很容易导致疾病的发生,那么冬季喝哪些汤比较容易预防疾病呢? 【常喝骨汤抗衰老】 人的机体组织都有一个慢慢老化的过程,到了中老年之后,老化速度加快,如果不注意保养,皮肤就会变得干燥、松弛、弹性降低,出现皱纹,...
发帖时间:2015/11/21 11:27:25
云南是米线的故乡。在勤劳朴实的云南人口中,米线被赋予了最美味的口感与最具温度的情怀。从酸辣爽口的小锅米线,再到充满爱意的过桥米线,无一不是吸引着各路吃货前来品尝。不仅如此,米线在食材的选择上也十分讲究。 汤绝、辣椒绝、米线绝,这是金桥缘米线的三绝。也就是说,金桥缘米线对食材的要...
发帖时间:2016/5/31 9:08:34
[font=TimesNewRoman][size=4]海南锦山绿园体验中心白切鸡与鸡饭的做法1、白切鸡的做法:步骤一:将鸡冲洗干净,如有鸡油不要丢掉,鸡油留出备用,事先准备一盆冷开水放入冰箱,再放入冰块,将大米淘洗干净后用清水浸泡10分钟后沥水备用,鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一...
发帖时间:2004/5/12 16:57:00
21世纪的许多疾病皆与生活方式和人们的饮食习惯有关。因此,世界卫生组织(WHO)为了促进人类的健康,使人们增强健康意识,经过近3年的研究和调查,得出最佳食品排行榜,供大家参考。希望人们合理饮食,减少“不科学”吃出的病。 最佳水果 10种最佳水果依次为木瓜、草莓、橘子、柑子、猕...
发帖时间:2004/9/2 16:36:00
玻璃馄饨主料:鸡小里脊一条约20克。配料:虾仁20克,猪肥膘5克,香菇10克,黄瓜10克,火腿10克,过罗干淀粉10克,鸡蛋1个。调料:葱未5克,葱花1克,姜末1克,植物油5克,清鸡汤25克,香油、精盐、味精、水淀粉各少许。制法:1.将鸡小里脊去筋,等量切成10小段。制作方法同玻...
发帖时间:2007/2/2 9:13:00
鸳鸯福禄菜肴名:鸳鸯福禄(红花鸡火干丝)主料:豆腐干300克配料:熟鸡丝25克、熟虾仁50克、冬笋丝25克、火腿丝25克、豌豆苗25克调料:鸡汤750毫升、盐5克、白胡椒粉3克、红花籽油15毫升。制作过程:1、先将豆腐干片成薄片,再切成细丝。放入沸水锅内快速焯两次,每次约2分钟,...