发帖时间:2004/7/30 10:00:00
...
发帖时间:2009/6/1 9:31:00
我这有,高温高压杀菌即食鲍鱼,不过是给别的公司开发的,不知道你们是哪家公司的...
发帖时间:2008/3/18 22:07:00
即食鲍鱼制作工艺,请教...
发帖时间:2005/2/19 21:17:00
鲍鱼知识面面观作为海八珍之一的鲍鱼,自古入肴且颇有名气。在各种美味佳肴琳琅满目的今天,鲍鱼仍然被人们视作珍馐而受到食客们的追捧。但令人感到遗憾的是,以往的烹饪书籍对鱼翅、燕窝等山珍海味介绍甚多,却很少涉及鲍鱼。为此,笔者特将鲍鱼的各种基本知识介绍如下,以期读者通过阅读此文而对鲍鱼...
发帖时间:2004/6/11 14:45:00
菜名:鲍鱼螺煲鸡汤主料:瘦光鸡1只重约1斤12两(约1.05千克),鲍鱼螺(又称海鲍)8个,冬瓜3/2斤(约900克),陈皮1/4个,姜2片,葱1条。1做法:1、陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。2、冬瓜洗净,连皮带瓤切件。3、鸡斩去脚,洗净,放入滚水中煮10分钟,过冷水。4、鲍鱼螺去...
发帖时间:2012/11/27 14:11:35
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效...
发帖时间:2007/4/28 17:39:00
请教一下:我做新鲜鲍鱼的是先用粗盐洗,然后再用已经调好的鲍鱼汁煮,但是煮好后的鲍鱼的成品率只有70%,为什么呢?请教大虾....
发帖时间:2010/8/16 14:01:00
即食海参鲍鱼加工技术转让:设备投入少见效快qq:445861873...
发帖时间:2012/12/29 16:39:37
今年鲍鱼贵了,特别是近一个月,海鲜商户每次拿货的价格都要上涨3元~5元/斤,价格比去年同期高15元~20元/斤。南方鲍鱼减产是导致今年价格猛涨的主要原因,业内预计明年鲍鱼价格还将延续上涨的趋势。 6个头的鲍鱼半个月涨了20元 “鲍鱼价格涨得最快,几乎每周都在涨价。”玉华市...
发帖时间:2012/12/3 17:40:21
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效...