发帖时间：2004/5/12 15:15:00
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。现介绍虾皮的几种食用方法如下：一、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。有清...
发帖时间：2006/12/30 16:08:00
卤水用料种类：八角，桂皮，小茴，甘草，三奈，甘菘，砂仁，草豆蔻，草果，山奈，白蔻，茴香，香叶，白芷，香草，荜拔，千里香，陈皮，罗汉果，杜仲，香菜籽，红肉蔻，肉桂，香果，玉果，排草，小沙红，木香，川椒，红米，丁香，玲草，桂子，辛夷，紫草，良姜，姜黄，槟榔，....等等如果我里面没有...
发帖时间：2007/4/9 14:15:00
我可以告诉你！我们平常说的羊汤，是指的老汤！就是把羊骨头24小时不断火，放在锅里熬。然后把羊肉煮熟切碎，等食用的时候，添加上一碗老汤，就成了正宗的羊肉汤，羊汤里面千万别方葱花（绝对不能放），如果放了葱花，味道彻底变了！！！必须放香菜和醋！！！味道绝对纯正！...
发帖时间：2008/5/25 22:51:00
工厂名字：福建漳州景翔罐头食品厂地理位置：福建漳州产品：磨菇罐头(菌类系列产品),红、青豆罐头(系列产品),甜玉米罐头,香菜心罐头,荔枝罐头,龙眼罐头,什锦菜罐头.本人:谢镇明邮箱:6335184x@sina.comQQ:45585556欢迎同行朋友联系、指导！...
发帖时间：2012/8/23 13:21:55
炎炎夏日，很多人便不爱吃饭，这时来试着煲一锅膏蟹粥吧，粥味鲜甜爽滑，里面可以酌情添加各种你喜欢的海鲜。今天，蟹天蟹地大闸蟹团购网就来教你做这道菜。原料：膏蟹一只净重一斤、香菇、香菜、葱、姜、料酒等，酌情添加。参考用量：米一碗，加蟹煮好后，大约4个人吃每人两碗的样子。做法：1、先把...
发帖时间：2012/12/13 15:38:34
[size=4]1、将排骨洗净改刀成段；2、莲藕去皮，洗净切块；3、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、少量红酒替代醋、藕块；4、开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。。[/size][att...
发帖时间：2012/12/28 18:13:41
1菠菜切段,葱蒜苗芹菜香菜切碎;2.油热炸香花椒粒捞出,转小火入葱花芹菜.蒜苗炝炒,入盐.醋,稍搅一下入水大火烧开;3.鸡蛋打匀,调小火,转着圈一点点滴入锅内,加老抽.鸡精后再慢慢翻搅;4.面条煮熟,捞入铺着菠菜空碗中,淋油辣椒,浇入热汤,用汤和面将菠菜烫熟[attachimg]...
发帖时间：2004/5/13 17:04:00
俄式大菜脍炙人口，口味浓郁，用油较重，酸甜咸辣俱全，是享誉世界的美食。而红菜汤和土豆是俄式大菜中的两款特色。 红菜汤在俄罗斯久负盛名。做法是先用甜菜、戈瓦斯放在罐中焖煮，煮开后放入白菜、甜萝卜，煮烂后放入葱、蒜、油、盐、肉，这是最基本的程序。真正的俄式红菜汤做法程序严格。煮汤时...
发帖时间：2004/7/10 14:40:00
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】【涉及食材】鱼类【原料】 鱼脯一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙，葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐,盐,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各适量【制作过程】 ①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼脯放入滚水中煲滚,慢火煲,约需一小时至二...
发帖时间：2004/8/16 13:37:00
手撕泥鳅主料：泥鳅辅料：香菜、泡椒调料：花椒粉、葱、姜、老抽、白糖、醋、料酒、鸡精、食用油、高汤做法：1、将泥鳅放入水中加入几滴油，让其游动自然除去泥垢，排尽肠内杂物，再剪去头部和内脏，洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏；2、坐锅点火放油，油6—7成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳捞出...
