发帖时间：2005/3/19 14:48:00
诸位高橱:大家好,请问那位美食家会做"香酥棒"或同类产品不同馅料,还请赐教探讨QQ:150353519EMAIL:liufeng.no.1@163.com...
发帖时间：2005/3/19 14:48:00
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发帖时间：2005/3/19 14:50:00
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发帖时间：2005/3/19 14:51:00
诸位高橱:大家好,请问那位美食家会做"香酥棒"或同类产品不同馅料,还请赐教探讨QQ:150353519EMAIL:liufeng.no.1@163.com...
发帖时间：2005/3/27 20:50:00
广式月饼制法:糖浆与枧水调匀后加入植物油再拌入面粉即可，静置30分钟。在包入馅料。...
发帖时间：2005/6/29 15:26:00
错了，应该加膳食纤维或变性淀粉，使馅料保水性加强就能很好的抱团了。...
发帖时间：2005/8/2 19:24:00
我在做冰淇淋的微生物检验也做过月饼馅料的理化检验可以做斑竹吗...
发帖时间：2005/10/24 16:35:00
请问，用来做鸡仔饼《也就是小凤饼》馅料的糖白膘肉一般哪里有卖，谢谢大家的帮忙。。...
发帖时间：2005/12/4 16:09:00
这个要看你做的是机制汤圆,还是手工汤圆,或者说是什么馅料的汤圆,请说的细化一些!...
发帖时间：2006/6/17 18:34:00
脆脆肠主要是馅料要干,另外二次干燥时间一定要短,温度相对高一些![em01]...
