发帖时间:2004/5/17 17:08:00
星巴克没有选择广州,至少至今还没有选择,这是意料之中的事情。曾经在广州策划过一个“咖啡文化节”的艺术界人士舒勇说,广州人缺乏对咖啡文化的认识,对咖啡并不理解。其实咖啡无论是在广州还是在北京、上海,乃至全国各地,都是以“外来文化”的姿态出现的,我们马上就想到了茶文化,这才是中国人...
发帖时间:2015/4/15 10:11:29
“湘西部落”是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任,集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型餐饮连锁企业。通过几年的发展,湘西部落已在全国有多家直营店与合作加盟店,并被中国烹饪协会授予“中国十佳湘菜名店”、中国食文化研究会授...
发帖时间:2007/12/12 10:11:00
五粮液酒是文化的载体,承载着人类生生不息的发展历程,见证着人类文明的发展。从古老的焚人的“蒴酱酒”到唐宋时代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”,到现在的五粮液,在数千年的历史长河中,五粮液对中华传统文化有着深刻的理解和认知。一、饮食文化:民以食为天,酒是一种特殊的食品。中国是一个以农立国...
发帖时间:2005/5/13 20:36:00
清真饮食是指穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国穆斯林对伊斯兰教的专用名称,一般多用于一些固定的称谓,如“清真寺”、“清真饭店”等。“清真”一词古已有之,最初和伊斯兰教无关。宋代陆游《园中赏梅》中说:“阅尽千葩百卉春,此花风味独清真。”这里的“清真”指高洁幽...
发帖时间:2004/10/13 11:26:00
饮食文化的差距!...
发帖时间:2006/11/29 17:28:00
要想做好纽奥尔良烤翅,必需了解美国新奥尔良地区的饮食文化及特点.大家可以讨论一下....
发帖时间:2007/3/10 23:10:00
回族的饮食习俗(一)一回族食俗的历史传承与食制 回族的食俗,具有悠久的历史,早在公元七世纪中叶,从陆路来到长安的阿拉伯、波斯穆斯林商人,他们在经商的同时,自然而然地带来了许多阿拉伯、波斯地区的清真莱点,如回族的烧饼据说就是唐代传入的,在民间早就有西域回回在长安卖大饼之传说。这些...
发帖时间:2004/6/2 17:38:00
加拿大是一个移民国家,拥有丰富多彩的饮食文化。其中,“三不”饮食文化别有一番情趣。 不设烟酒 对中国人来讲,不论是家里还是到酒店宴请朋友,一般都离不开烟酒,否则就有怠慢之嫌。然而,在加拿大请客吃饭则都不设烟酒。因为,在加拿大有禁烟规定,并且必须年满16岁以上者方可购买香烟。在...
发帖时间:2015/12/8 22:07:25
中国饮食文化可谓历史悠久,博大精深,有文字记载的饮食养生思想源于《周易》,其饮食养生理念及做法出于“彭祖”,在后世编撰的诸多养生著作中都引用《周易》这一哲学思想。《内经》提出“四气调神”的养生观点,告诫人们“春夏养阳,秋冬养阴”,目的在于保持阳气充沛,人体阳气充沛,则生机活发,精...
发帖时间:2012/10/15 20:26:16
在欧洲,享用晚餐的时候一般都会喝葡萄酒。这是因为不仅葡萄酒可以增进食欲,还可以活跃现场气氛,给大家制造愉快的晚餐氛围。饮食和葡萄酒的协调来自西方悠久的饮食习惯。从历史上讲,在凡尔赛宫殿里一直追求美食文化的路易十六和玛丽·安东内特,定位了最初的葡萄酒文化。红葡萄酒适合搭配...