发帖时间:2004/5/14 16:34:00
●拌饺子馅忌用生豆油 有些人包饺子习惯用生豆油拌馅,这是不科学的。因为,有些榨油厂采用抽清法提取油,在豆油中残留有少量的苯等有害物质,所以,在拌饺子馅前,一定要把豆油烧开,使油的温度达到200℃以上,将有害物质挥发掉,待其凉后,用此熟油拌馅就安全无害了。 ●炒牛肉忌加碱 ...
发帖时间:2006/6/29 18:11:00
1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中...
发帖时间:2006/2/23 11:37:00
生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过,不这样吃,有的东西还真不好吃,我想少这么吃也许问题不...
发帖时间:2008/2/29 14:49:00
饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而使食物失去应有的营养价值。茶叶煮鸡蛋:茶叶中...
发帖时间:2013/3/4 14:34:35
人们每天摄入不同的食物只是为了获取均衡的营养,所以人们都倡导平衡膳食。一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类,且几大类食物相配得当的一种膳食。 从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相...
发帖时间:2006/2/23 11:40:00
6.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。...
发帖时间:2011/9/25 8:19:00
没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用,然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时,要权衡好荤素的搭配,至少2/3的植物性食物,最多1/3的动物性蛋白。根据美国癌症研究所,这“新一代美国的饮食搭配”对抗癌有重要意义。以此来给你的选择做出好坏的判断。 以缤纷的色彩来抗癌...
发帖时间:2012/10/15 20:26:16
在欧洲,享用晚餐的时候一般都会喝葡萄酒。这是因为不仅葡萄酒可以增进食欲,还可以活跃现场气氛,给大家制造愉快的晚餐氛围。饮食和葡萄酒的协调来自西方悠久的饮食习惯。从历史上讲,在凡尔赛宫殿里一直追求美食文化的路易十六和玛丽·安东内特,定位了最初的葡萄酒文化。红葡萄酒适合搭配...
发帖时间:2017/5/17 16:18:02
高质量的睡眠,健康规律且权威的高考学生饮食指南,这都是增强免疫的必要条件。对于考生,尽量做到每晚11点前入睡,每天保证7-8小时的睡眠。适当的运动,将有助于激发免疫活力。家长应按照高考学生饮食指南安排考生的膳食,此外,必要的营养补给也很重要,如补充优质蛋白、维生素。此外,高考生若...
发帖时间:2011/7/27 12:25:24
木瓜的吃法很多,怎样才能最好的利用木瓜的营养呢?来看看小编为您的推荐吧! 一、木瓜牛奶: 材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加) 做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟...