发帖时间：2017/7/5 10:17:07
食品企业谨防夏季沙门氏菌污染谱尼测试集团获悉，近日，英国食品标准局发布召回通报称，6月16日英国某公司宣布召回1款有机黑芝麻酱，原因是产品受沙门氏菌污染，食用后有食物中毒的风险。随着夏季的到来，气温明显升高，特别是南方地区，阴雨天数增加，气候闷热、潮湿。谱尼测试食品检测领域专家提...
发帖时间：2012/7/13 10:06:29
据新华社电国务院办公厅日前印发《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，这个规划明确了“十二五”期间若干重要建设目标。这个规划贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》有关要求，紧紧围绕完善食品安全监管体系和增强监管能力，提出在“十二五”期间，全面推进法规标准、监测评估、检验检测...
发帖时间：2012/8/21 16:24:18
加强检验检测。各相关监管部门要加强对食品特别是高风险食品的检验检测，加大检验检测频次，定期公布检验检测结果。规范食品安全检验检测结果发布。完善检验检测手段，重点提高对食品中有毒有害物质鉴定排查、风险监测、风险预警、风险评估和技术仲裁的能力。建立覆盖各市县并逐步延伸到农村地区的...
发帖时间：2012/10/12 17:35:26
人民网10月12日电微生物引起的食源性疾病，正在越来越被国际相关部门关注。2012年ICMSF-中国食品安全国际研讨会将于10月21-23日在中国厦门举办，会议将围绕“控制微生物危害，保障消费者健康”的主题，针对目前全球关注的食品微生物危害展开一系列的讨论。国际食品科学院院士、中...
发帖时间：2005/1/19 10:56:00
欧美国家食品包装安全体系及管理机构的特点欧美发达国家食品包装安全管理各具特色，但也有一些共同点。法国是欧盟第一农业大国，农产品产量约占欧盟总产量1/3。美国是美洲农业大国，是农产品及食品输出的主要国家。欧美发达国家构建的食品包装安全监控系统有以下特点： （1）科学立法。首先，立...
发帖时间：2006/4/18 15:16:00
一、危害的定义：食品供人类消费时引起损伤或致病的生物学、化学和物理的特性。生物学：细菌、病毒、寄生虫化学：天然存在的化学物质添加的化学物－食品添加剂外来或偶然添加的化学物质物理：玻璃、金属等损伤：口腔出血致病：食源性疾病和中毒二、食品中的危害生物学的危害Ａ生物学的危害生物学的危害...
发帖时间：2011/10/19 12:00:44
“潲水油”是从俗称“潲水”的餐厨废弃物中提炼而成的。前不久，重庆九龙坡区警方联合行政执法部门，摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省市的“潲水油”产销链，其产量足以危害2600多个家庭一整年，办案民警表示，在惩处依据上，目前尚无明文规定“潲水油”是有毒有害食品，这给严...
发帖时间：2012/10/9 11:12:43
[url=http://tjj.spzs.com]食品添加剂[/url]网：我国有460种食品添加剂尚无检验标准。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐昨天表示，目前卫生部要求有关部门加紧研制，通过专家评估或国际借鉴的方式，逐步解决食品添加剂检验标准空白问题。卫生部昨天召开...
发帖时间：2006/1/8 11:29:00
“初级营养师”学习的主要内容有:（一）、《基础营养学》，设置课时为23课时，主要学习：①蛋白质、②脂类、③碳水化合物和膳食纤维、④能量、⑤维生素、⑥矿物质等。（二）、《食物的营养》，设置课时为5课时，主要学习：①植物性食物的营养②动物性食物的营养。(三)、《膳食营养平衡及科学膳食...
发帖时间：2005/11/3 9:14:00
五大因素威胁食品安全监测网07年覆盖31个省市卫生部食源性疾病监测网2007年将覆盖全国31个省市 今天，在《食品卫生法》颁布十周年新闻发布会上，卫生部执法监督司司长赵同刚指出，我国食品安全存在五大问题，主要包括： 微生物污染仍是影响我国食品卫生和安全的最主要因素。微生物性食...
