发帖时间：2005/4/25 16:53:00
生部新闻处昨日表示，卫生部已着手建立和完善食源性疾病的预警和控制系统，以便更有效地保障人群健康。 近年来，阜阳劣质奶粉、苏丹红一号等食品安全事件的发生，引起了政府和广大消费者的关注。对此，卫生部表示，已着手制定《食品安全行动计划》，“其中重要的工作就是建立和完善食源性疾病的预警...
发帖时间：2017/1/16 14:14:34
“一包方便面里有25种添加剂，别吃”“吃面包相当于啃鞋底”……出现在网络上的这些“提醒”经常令人不寒而栗。国内外专家为食品添加剂正名：全世界真正的头号食品安全问题并非食品添加剂等问题，而是食源性疾病。迄今为止，中国的食品安全事件没有一件是由于合法使用食品添加剂造成的。 食品添加...
发帖时间：2012/9/22 9:55:29
按照世界卫生组织的定义，凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体患上感染性或中毒性的疾病，统称为食源性疾病。去年开始，国家食品安全风险评估中心对1000万人展开了为期一年的食源性疾病主动监测——每隔两周入户调查家庭居民是否存在因饮食不当导致腹泻或肠炎等。结果，在过去的一年中，每6...
发帖时间：2007/12/23 18:37:00
大家来讨论一下如何预防我们日常生活中的食源性疾病的产生?[em01]...
发帖时间：2005/3/24 12:06:00
[讨论]软饮料这一大类产品易发生食源性疾病吗？是哪一方面导致的？杀菌工艺与风味保持的矛盾，营养丰富易于微生物繁殖，还是其他？望各位行业人士发表看法...
发帖时间：2004/7/18 13:45:00
什么是食源性疾病由通过摄食而进入人体的有害物质所引起的疾病，为食源性疾病食源性疾病暴发：通常为胃肠道疾病，有两人或以上患相同的症状；2/3是由细菌引起的。食物中毒：因摄入含有细菌毒素或化学毒素的食品而引起的。...
发帖时间：2006/7/5 13:18:00
第九章食物中毒及预防第一节食源性疾病与食物中毒学习重点：食源性疾病和食物中毒的概念，食物中毒的发病特点基本概念：食源性疾病：WHO的定义为：食源性疾病是指通过设施进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。食物中毒：指摄入含有有毒有害物质的食品，或把有毒...
发帖时间：2008/11/9 18:23:00
什么是食源性疾病食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上...
发帖时间：2005/3/25 23:18:00
想从行业的角度来探讨较之其它大类食品饮料发生食源性疾病的可能性与显著性。望各位以切山实际发表看法！...
发帖时间：2009/3/10 9:42:00
ISO22000英文原版中：“NOTE1Thisincludestheproductionoffeedforfood-producinganimalsandforanimalsintendedforfoodproduction.”其中，food-producinganimals本...
