发帖时间：2016/7/2 21:47:07
[attachimg]24123[/attachimg][b]浅谈食品防腐剂的作用和应用（杜德春糕点技术研发机构）[/b]食品防腐剂作为允许使用的一类食品添加剂，在食品行业中使用已经很久。它一般分为酸性防腐剂、酯型防腐剂、无机防腐剂和生物防腐剂4类，其作用主要是防止食品在存储、流...
发帖时间：2014/11/11 21:31:08
在天然防腐剂中，抗菌肽类防腐剂由于其安全无毒害、对人体有保健作用而受到人们的广泛关注。抗菌肽（Antimicrobialpeptides，AMPs）是生物有机体在抵御病原微生物的防御反应中所产生的一类对抗外源病原体的防御性肽类活性物质，也称肽类抗生素或天然抗生素。它广泛存在于...
发帖时间：2004/8/31 13:18:00
食品的腐败变质主要是指以微生物的作用为主。而导致食品质量下降或失去食用价值的二切变化。近年来，全世界农副产品、水产品、果蔬等食品腐烂变质而引起的经济损失十分巨大。如何防止食品的腐败变质越来越引起人们的重视，有关食品防腐剂的研究也日趋完善，食品防腐剂一般分为合成防腐剂和天然防腐剂，...
发帖时间：2009/8/21 7:14:00
本人经营八宝粥食品，急需好的防腐剂延长我食品的保持期，如谁知道或有的话和我联系QQ409202616...
发帖时间：2017/4/17 17:09:49
我们是一家从事卤菜（武汉鸭脖）制作的食品公司，目前想做包装外卖，现采用的防腐方案效果并不好，希望能找食品防腐方面的专家给予更好的食品防腐方案。我们会根据此方案试制防腐包装并找专业检验机构检验。我们希望鸭脖采用新的防腐包装后，在常温下（商超中通常的储存方式）能存放2个月左右，并且需...
发帖时间：2010/10/2 21:01:00
天然食品防腐剂-R-多糖使用说明书技术13678665879天然食品防腐剂-R-多糖，是采用多溶菌生物技术，把不能溶于水的天然防腐剂和易溶于水的天然防腐剂合而为一，使杀菌效果更广谱，更超越，更优质。它是利用生物提取物为原料，根据其各种防腐剂的单项抑菌作用，经过复配与扩大菌母的特定...
发帖时间：2017/5/26 15:19:12
近期，随着人们对食品安全的关注加大，国家对食品安全的抽检力度与频率也加大、增多。4月底，国家质检总局公布3月份不合格食品、化妆品信息，共计466批次产品不合格，其中，有105批次产品因超范围、超限量使用食品添加剂被退货或销毁处理，其中多数食品添加剂问题主要由山梨酸（钾）超标引起；...
发帖时间：2017/5/19 14:27:06
近期，随着人们对食品安全的关注加大，国家对食品安全的抽检力度与频率也加大、增多。4月底，国家质检总局公布3月份不合格食品、化妆品信息，共计466批次产品不合格，其中，有105批次产品因超范围、超限量使用食品添加剂被退货或销毁处理，其中多数食品添加剂问题主要由山梨酸（钾）超标引起；...
发帖时间：2008/6/26 17:41:00
我知道市场上出售的真空包装的卤肉有防腐剂，请教大家，防腐剂是在什么时候加进去的，会不会也添加柠檬酸呢？...
发帖时间：2014/10/28 20:42:33
食品防腐剂作为允许使用的一类食品添加剂，在食品行业中使用已经很久。它一般分为酸性防腐剂、酯型防腐剂、无机防腐剂和生物防腐剂4类，其作用主要是防止食品在存储、流通过程中由微生物繁殖引起的腐败、变质的可以食用的添加剂。由于食品被污染时会引起腐败、霉变等现象，使食品的色泽改变、营养破会...
