发帖时间：2017/6/27 9:45:04
六个月面包既不长霉又保湿柔软是如何做到的?文/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25500[/attachimg]以长线为主的食品厂或公司面对面包的保质期短、两个季度以后无法保湿柔软、面包褪色老化、口味变差的尖端技术核心问题束手无策;杜德春烘焙技术研发机构经过大量的无菌...
发帖时间：2017/6/20 14:54:01
食品机械是直接为食品工业服务的行业。食品工业的迅速发展依赖于生产食品的装备，只有提高食品机械的技术水平，才能帮助企业生产出更多更好的食品。近年来，随着劳动力以及能源等生产要素价格的上升，食品加工行业企业的生产成本也在不断攀升，从而预示着食品机械装备行业有着很大的发展空间。2015...
发帖时间：2017/6/20 11:20:02
信息**的商业环境在改变，面对国家食品行业的全面溯源大势，面对制造业信息化升级的大潮，食品企业需建立连接生产、检验、监管和消费各个环节的可追溯体系。1.在初级农产品的种植、饲养环节，依据种植、饲养计划确定追溯单元，以追溯单元为单位记录种植、饲养信息。将饲养信息记录到RFID电子标...
发帖时间：2017/6/16 10:34:58
[b]六个月面包既不长霉又保湿柔软是如何做到的[/b]?文/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25444[/attachimg]以长线为主的食品厂或公司面对面包的保质期短、两个季度以后无法保湿柔软、面包褪色老化、口味变差的尖端技术核心问题束手无策;杜德春烘焙技术研发机构...
发帖时间：2017/6/16 10:28:41
[b]蛋糕面包防腐技术（面米类食品）[/b][attachimg]25443[/attachimg]记得七十年代学习糕点技术时候，啤酒花老面包、手工蛋糕、麻饼、鸡蛋饼、混糖饼、绿豆糕、绿豆饼、牛奶果条、盘长酥、梅花酥、虎皮酥等各种放鸡蛋比较多的糕点放置几个月都不会发霉变质；其中的...
发帖时间：2017/6/14 14:37:09
国际食品加工、包装机械及配套设备展览会开幕在即，思力铭科技作为国内专业工厂入口清洁方案供应商将会在这次展会上向参展者展示食品企业入口一站式解决方案——slemon清洁站。为食品加工企业提供专业入口清洁方案，做食品企业洁净安全守护神。民以食为天，食以安全为先，安以质量为重。Slem...
发帖时间：2017/6/7 13:52:30
食品检测部门消息，近日，北京市卫生计生委对外公布了2017年食品安全标准与监测评估工作要点。要点提出，京津冀卫生计生部门将联合制定食品安全地方标准。在食品检测领域走在行业前列的谱尼测试集团总部设于北京，在天津、石家庄等全国22个城市皆建有大型实验室基地，谱尼测试集团食品检测专家一...
发帖时间：2017/6/1 11:12:23
[b]杜德春（糕点技术资深专家）先生详细简介[/b][attachimg]25321[/attachimg]出生时间：1972.5.7性别：男性血型：O型身高：172cm体重：75kg民族：汉族，蒙古族语言：中文、蒙文、英文文化：没上过学；但自学完成大学；中国式的高尔基。爱好：文...
发帖时间：2017/5/27 13:43:41
经过近年来的整合深化，调味品市场正迎来新的成长期。据前瞻产业研究院发布的《中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示，我国调味品产业总产值超过2000亿元，在全球市场占比却只有15%，仍有巨大的发展空间。调味品在食品工业中的占比并不高，属于典型的小产品大市场，除非...
发帖时间：2017/5/27 13:41:58
近3~5年以来，餐饮行业经常受到“四高一低（税费高、原材料价格高、人工高、房租高、利润低）”的困扰；城乡居民食物消费结构和消费方式发生了巨大的变化，家庭自制、餐厅烹饪等消费的格局在被打破，方便、快捷、营养、安全的预制调理菜肴食品逐步成为现代主食中不可缺少的一部分。而预制菜肴在餐饮...
