发帖时间：2007/11/7 15:38:00
随着全球经济一体化进程的加快与世界人民对生活质量的不懈追求，食品的安全卫生问题越来越重要，人们对食品安全卫生的要求也越来越严格。国家认证认可监督管理委员会（认监委）发布的《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》。鼓励从事生产、加工出口食品的企业建立并...
发帖时间：2007/11/7 15:41:00
随着全球经济一体化进程的加快与世界人民对生活质量的不懈追求，食品的安全卫生问题越来越重要，人们对食品安全卫生的要求也越来越严格。国家认证认可监督管理委员会（认监委）发布的《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》。鼓励从事生产、加工出口食品的企业建立并...
发帖时间：2012/11/30 10:36:49
冬意渐浓,快近年关，炒货生意再度火热起来，炒瓜子、炒坚果的香味飘满了街头巷尾。而近年来炒货产品的质量安全一直都是社会各界关注的焦点，在质量安全问题频出的今天，洽洽食品一直都保持着良好的企业形象，以"创造美味食品，传播快乐味道"为使命，不仅引领着行业的发展，更是...
发帖时间：2004/12/20 20:38:00
我有以HACCP为基础的食品安全管理体系审核规范，但是太多了，不能共享，如果你需要的话，可以把传真号码用短信的形式告诉我，我有时间的话给你发过去。...
发帖时间：2005/6/14 9:30:00
楼主你好，我想了解一下5《肉及肉制品HACCP体系建立与实施》、7《HACCP体系建立与实施论文集》、12《食品安全管理体系审核员培训教程》的内容。能不能给我发一份。我的邮箱是[email]yung99cn@126.com[/email].谢谢！...
发帖时间：2006/6/21 14:02:00
楼主你好，我也想了解一下《肉及肉制品HACCP体系建立与实施》、《HACCP体系建立与实施论文集》、《食品安全管理体系审核员培训教程》的内容。能不能给我发一份。我的邮箱是happyjifang@163.com,谢谢！[em04]...
发帖时间：2012/9/21 16:42:16
在美国，泰森已经是一个家喻户晓的品牌，更是安全和品质的象征。而在中国，绝大多数消费者对泰森这个品牌还很陌生。不可否认，肉类是一个关乎民生的行业，中国整体的人口基数巨大，但人均鸡肉消费量只占美国人均鸡肉消费量的四分之一。另一方面，中国消费者对高品质鸡肉的需求日益增长，泰森在这个...
发帖时间：2004/9/14 9:58:00
ISO22000标准。该标准包括8个方面的内容，即范围、规范性引用文件、术语和定义、政策和原理、食品安全管理体系的设计、实施食品安全管理体系、食品安全管理体系的保持和管理评审。这个是引自一个对ISO22000的介绍,有朋友已经贴出了初稿了在论坛上,但感觉上太烦琐了.现在欧盟对食品...
发帖时间：2005/6/18 7:39:00
HACCP指南在CAC/RCPfoodhygieneprinciple上作为附件提出，但“HACCP体系”从一开始本身就是食品安全管理体系，虽然从字表面看来就是“危害分析关键控制点”，但是相信没有一家公司在做HACCP体系时候只是去“危害分析"，确定“关键控制点”，而不去关注预备...
发帖时间：2010/7/29 9:41:00
关于罐头食品、低酸性罐头食品、酸化罐头食品、酸性罐头食品的定义，很多标准都不统一。以下定义是否准确：罐头食品：将符合要求的原料经过处理、修整、烹调（或不经烹调）装入罐头容器（包括金属容器、玻璃容器、复合材料容器或其他包装材料容器），经密封、杀菌、冷却或无菌包装，达到商业无菌，在常...
