发帖时间：2012/9/5 16:32:46
中国产业信息网www.chyxx.com显示:1市场前景广阔近年来我国休闲食品产业进入不断创新和发展新阶段，市场规模呈几何级的速度增长，随着我国旅**业的兴旺发展，休闲食品市场地位日益重要。有数据显示，2009年休闲食品制造业创造工业产值4364.54亿元人民币，同比增长27.5...
发帖时间：2012/10/31 14:04:31
中国食品工业已成为国民经济发展中最具活力的重要支柱产业之一，涵盖农副食品加工业、食品制造业等4大类、21中类，56小类。我这有一组数据：2006年，食品工业年产值2.4万亿元，2007年是3.2万亿元，2010年是6.31万亿元，2011年达到7.8万亿元，[url=http...
发帖时间：2010/6/10 17:40:00
食品级润滑油——影响食品安全的一个重要因素近年来由于食品安全事件的频频发生，食品安全成为了全球关注的焦点。借助于日益发达的物流系统，食品销售市场不仅限于本地区或本国，国际间的食品贸易也在不断增加。因此由于食品安全问题而产生的食品召回、消费者投诉以及法律诉讼等问题，不仅影响到公司的...
发帖时间：2015/3/20 9:11:28
二十世纪90年代以来，在我国整体经济快速发展的带领下，食品机械行业以年均24%的速度告诉发展。2009年我国食品机械行业的市场规模达到113亿元，2010年达到136亿元，同比增长20.4%.在十二五规划期间，我国食品机械行业的市场规模继续保持高速增长的趋势，据专业分析人士的预计...
发帖时间：2004/10/19 11:34:00
冷冻与冷藏食品产业的现状与发展趋势中国食品科学技术学会副秘书长、高级工程师张东生(2004.10.19) 冷冻与冷藏食品产业是随着社会经济的发展而兴起的一门新兴食品产业。目前该产业已发展成为品种多样、规模较大的食品制造业，是现代食品工业的重要组成部分。冷冻与冷藏食品已成为人们现...
发帖时间：2007/10/11 23:10:00
第一章膨化食品加工概述(ThePuffingFoodProcess)第一节膨化食品的概念和分类广义上的膨化食品(PuffingFood)，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。膨化(Puffing)是利用相变和气体的热...
发帖时间：2012/7/14 9:55:28
我们重点关注的三个重要子行业乳制品、肉制品和速冻食品中，乳制品受到的冲击相对较小，肉制品其次，速冻食品最为明显。乳制品行业收入同比增速在2010年后维持在20%左右，去年二季度后增速逐渐放缓;屠宰及肉制品行业在瘦肉精事件后快速恢复，三季度收入同比增速达到37%，但随后下降明显...
发帖时间：2013/5/31 10:35:38
（复制转载请注明出处，否则后果自负！）速冻食品是采用新鲜原料，经过适当的处理，急速冷冻，再妥善保存，于-18℃以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，它具有卫生质优、营养合理、品种繁多、食用方便、成本低的特点。 中国速冻食品起步于20世纪80年代，经历了快速发展和价格大战，...
发帖时间：2015/8/26 15:47:27
休闲食品企业做大品牌和提升产品销量的方法北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华序言：休闲食品市场机会均等当我们走进超市就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝，休...
发帖时间：2007/12/26 15:33:00
在二十世纪八十年代末日本人创造了“功能食品”这个词。日本是唯一的界定功能食品的国家。1991年日本政府形成功能食品审批制度这个新制度的目的是推动食品制造业发展，通过有针对性的食品设计控制、缓解一些诸如对膳食纤维和钙摄入不足而引发的健康问题。在二十世纪八十年代末日本人创造了“功能食...
