发帖时间：2004/7/22 9:00:00
风险分析与食品安全董益阳中国进出口商品检验技术研究所十月三日至六日，由国际生命科学学会主办的第三届亚洲食品安全与营养大会在北京举行，与会代表就风险分析（RiskAnalysis）﹑生物技术和功能性食品等食品安全与营养方面的议题作了探讨，由于风险分析与食品安全关系重大，现就风险分析...
发帖时间：2012/3/20 16:43:36
2012年国家食品安全风险监测工作会议3月14-15日在江苏省南京市召开。会议的主题是贯彻落实国务院食品安全委员会第四次全体会议精神和国务院2012年食品安全重点工作安排，部署2012年全国食品安全风险监测，并对做好卫生系统食品安全重点工作进行再动员和再部署。卫生部副部长陈啸宏同...
发帖时间：2012/2/26 17:18:46
苏泊尔公告称，国家食品安全风险评估中心对包括苏泊尔相关产品在内的近40件样品进行了检测。检测结果表明：不锈钢炊具析出的锰，加上人体每日通过膳食、饮用水摄入的锰，未达到人体每天锰的最大耐受量。目前尚未在临床发现普通居民因饮食摄入锰引起不良反应的病例，也未见食品容器具造成锰中毒的...
发帖时间：2012/7/24 9:15:09
“解决食品安全问题没有灵丹妙药，预防、应对任何食品安全问题，一定要遵循风险分析的框架。”陈君石指出，“风险分析框架是联合国有关食品安全机构、各国**以及全世界科学家达成共识的食品安全应对原则，由风险评估、风险管理和风险交流三部分组成。” 风险交流阶段涉及面最广，也直接影响食...
发帖时间：2012/9/11 16:41:35
做好食品安全信息工作，食品安全信息非常重要，风险交流方面现在非常薄弱，一方面**认为食品安全总体形势稳定，逐步在向好的方面发展，另外一方面老百姓感受到食品安全问题层出不穷，没有什么食品可以吃。 所以近年来我们加大了风险交流的力度，特别是通过标准的解读、政策的宣传和食品安全形...
发帖时间：2012/10/11 17:16:36
信息不对称是导致消费者食品缺乏安全感的重要原因之一。信息不对称、风险交流的缺失等因素导致食品安全问题“被泛化”。具体包括：**专家与公众之间缺乏有效的交流沟通，双方信息不对称，加上行业间的恶性竞争、个别媒体断章取义的报道等原因，导致了公众对食品安全的风险感知出现偏差，比如近年来对...
发帖时间：2012/9/7 9:34:54
“民以食为先、食为安为先，这是天大的事。尤其是在广东这样的发达地区，解决了温饱问题之后，食品安全问题就变得非常突出了。**应该站在前面重视这些问题。”在昨日的论坛上，程金根特别强调了食品安全风险交流机制。 他表示，风险交流是质量安全的重要内容，风险交流跟所有人都有关系。风险...
发帖时间：2012/9/26 18:16:25
卫生部组建了食品安全国家标准审评委员会，建立健全了标准审评制度;公布实施了食品安全国家标准、地方标准管理和企业标准备案办法;组织制定了《食品安全国家标准“十二五”规划》;已制定并公布了269项新的食品安全国家标准，内容涵盖从原料到产品中涉及健康危害的各种卫生安全指标;修订公布了新...
发帖时间：2014/12/2 23:25:08
本报北京11月27日电记者陈海波从国家卫生计生委获悉，为加强食品安全专家队伍建设和规范管理，充分发挥专家智库的重要作用，我国将在卫生计生系统设立食品安全首席专家。国家卫生计生委日前已向各地发布了《关于建立卫生计生系统食品安全首席专家制度的指导意见》，要求各地做好首席专家的遴选和管...
发帖时间：2013/1/6 14:57:09
“螺旋藻超标”“毒胶囊”“立顿茶叶农药残留”“可口可乐含氯”“今麦郎酸价超标”“肯德基汉堡细菌超标”“白酒塑化剂”……针对２０１２年食品安全热点话题，来自食品科学界的权威专家５日在中国科技会堂对此逐一解读，呼吁食品工业界须加大提升食品安全管控和企业自检水平。 层出不穷的食品安全...
