发帖时间:2008/11/12 14:00:00
金针菜是百合科萱草属多年生草本植物,古名董草,又名黄花菜、忘忧草、萱草、川草花。金针菜的花蕾为食用部分,可供炒食,但多制成干品后食用。鲜金针菜含水量高,营养素含量相对较低。 每100克中含蛋白质2.9克,脂肪0.6克,碳水化物11.6克,钙73毫克,磷69毫克,铁1.4毫克,胡...
发帖时间:2008/11/12 14:01:00
(1)金针菜可以健脑、抗衰老。金针菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。 (2)金针菜可以降低胆固醇。研究表...
发帖时间:2013/9/6 15:54:18
菜系及功效:产妇菜谱素鸡香油汤的制作材料:主料:香菇10朵,豆制素鸡1只,生蚕豆150克,金针菜150克,香油,清水,盐,味精各适量。素鸡香油汤的特色:此菜营养丰富,香菇含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素,具有益气、补虚、健脾和胃的作用。素鸡含丰富的蛋白质;蚕豆具有健脾、利尿消...
发帖时间:2011/9/29 11:32:32
芋头、茄子、白萝卜······众所周知,这些家常的蔬菜对人体十分有益。但每个人的身体状况和体质各不相同,如果在错误的时段吃了错误的蔬菜,或搭配不当,反而会加重病情。告诉你10种常见蔬菜的饮食禁忌,看看你吃对了吗? 任何事物都是有双面性的,蔬菜也毫不例外。蔬菜除了能充饥养生外...
发帖时间:2007/4/2 15:06:00
茄子aubergine刀豆dwarfbean辣椒chilly小芋头eddoes菠菜spinach绿豆芽beansprots葱springonions大葱leeks大蒜garlic生姜ginger香菜coriander冬菇driedblackmushroom金针菜tigerlily...
发帖时间:2011/7/15 13:32:51
这六种蔬菜生吃易引起中毒 1、四季豆最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。 2、鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。 3、金...
发帖时间:2009/6/8 13:03:00
小心六种易中毒的蔬菜 夏天到了,人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好,这里提醒您注意,几种蔬菜如果烹调不当容易中毒,记得煮到熟透才能吃! 四季豆 最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。 鲜蚕豆 鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆...
发帖时间:2013/5/9 12:49:45
上火是中医学专用名词,当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时,即是中医所说的“上火”。那降火的水果有哪些?降火的蔬菜有哪些?降火的水果降火的蔬菜一、降火蔬菜蔬菜中去火的有:苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜,芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄...
发帖时间:2008/8/24 14:23:00
1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。8、烂姜有极毒,能...
发帖时间:2004/6/8 11:48:00
一、绿色土豆 ㈠有毒原因 它有的是被阳光晒绿的,有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的,人食用后会因龙葵素而中毒。 ㈡避免方法 食用发芽土豆时,应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上。 二、鲜蚕豆 ㈠中毒原因 有的人体内缺少某种酶,食用鲜...