发帖时间：2008/5/21 17:04:00
求酸梅汤配方，就是那种只需将酸梅膏和水搅兑即成的酸梅膏配方。小弟今年才开始搞酸梅汤，是由一个商户给我送酸梅膏，很简单很好用，兑出来的酸梅汤颜色呈咖啡色，口感也不错，但是感觉价钱太贵，成本太高，在大商场租的地方，租金也很高。所以生意不太好，故而向各位请教酸梅膏的做法。万分感谢！...
发帖时间：2015/12/8 15:12:03
杨梅有助消化增食欲、抑菌止泻消炎、防癌抗癌、减肥美容抗衰老、降血压防中风、益肾利尿除湿的作用。乌梅性味酸、温，能敛肺止咳，涩肠止泻，和胃安蛔，固崩止血，生津止渴。大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，也是中医治病的常用之品。枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季...
发帖时间：2004/5/20 17:10:00
夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，在北平是各阶级人人都能享受的事。不过东西也有精粗之别。琉璃厂信远斋的酸梅汤与糖葫芦，特别考究，与其他各处或街头小贩所供应者大有不同。徐凌霄《旧都百话》关于酸梅汤有这样的记载： 暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤...
发帖时间：2004/9/21 17:33:00
夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，在北平是各阶级人人都能享受的事。不过东西也有精粗之别。琉璃厂信远斋的酸梅汤与糖葫芦，特别考究，与其他各处或街头小贩所供应者大有不同。徐凌霄《旧都百话》关于酸梅汤有这样的记载： 暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤...
发帖时间：2010/3/29 17:46:00
记得前段时间，看到有位MM很是苦恼的发帖问，吃牛排到底能不能配酸梅汤？底下争论的人还真不少。说实话，当时我真的很想大笑三声。谁说牛排不能配酸梅汤的？你们去建国门那的王品台塑牛排看看，人家那主打饮品就是酸梅汤！台塑牛排是少数的让我一见钟情的饭店，不但服务和环境特别贴心优雅，食物也非...
发帖时间：2008/11/9 17:40:00
有人说，一千个人眼里有一千部红楼梦。的确，不同的人会在红楼梦不同的方面为之折服。有人找出了当时的民风习俗；有人看到了人情冷暖，宦海沉浮；还有人独独沉迷于红楼梦的精美饮食。红楼梦中描写的饮食文化可谓是红楼梦的经典之处，其独特魅力并不是因为描写了多少珍馐美味、琼宴豪席，而是从小处着眼...
发帖时间：2013/7/17 11:27:18
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，该汤消食合中，...
发帖时间：2009/1/15 19:39:00
饮料调酒大家都不陌生吧？什么雪碧兑红酒，红茶兑伏特加。。。这几天我又琢磨出一项新调法，不但健康好喝，还很有鸡尾酒的感觉。我想大概天才就是用来形容我的吧。。。哈哈。。。昨天去向pub老板请教了一下，回家开始试调。。。摆弄了半天，很不错啊，呵呵，酸甜搭配协调,饮后满口留香。。。好了不...
发帖时间：2010/3/22 17:26:00
以前总觉得，网上那些糗事是编出来搞笑的，可这回我知道了，原来，没有最糗只有更糗。这不，前几天我和同事大家去上海出差，过安检时，安检员在一同事包包里搜出瓶九龙斋酸梅汤。大家当时就晕了，又不是第一次坐飞机，你好好的非带瓶饮料干嘛呀？结果我那同事更极品，非说他已经习惯天天午饭后喝九龙斋...
发帖时间：2011/7/22 14:59:29
又来一个解暑的美食妙招，大家不要拍砖哦，回顾上次讲到的西红柿排骨汤，还有那个麻辣冬瓜。这个根据个人喜好添加。我自己是有多加冰糖，口感较好我觉得！因为我喜欢吃甜得哈。详细做法：1、把原料放入清水中冼净；2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把...
