发帖时间：2005/10/27 11:44:00
yhd611：你好棕榈油的主要检测项目是酸价和过氧化值。...
发帖时间：2005/11/15 12:56:00
先用乙醚提取食品中的油脂。再按照国家标准检验酸价和过养化值...
发帖时间：2006/3/31 20:13:00
求购蟹黄．请告知国家对蟹黄的酸价和过氧化值有何要求？ｑｑ：３０３３７１６５...
发帖时间：2006/8/20 9:19:00
很多如酸价过氧化值气味280度加热实验有10几项吧...
发帖时间：2006/11/12 10:20:00
请教:GB1537-2003《棉籽油》国家标准中为什么酸价指标较其它油小?...
发帖时间：2006/12/1 14:08:00
一般来说需要检测酸价、过氧化值、食盐含量、水分含量、大肠菌群。...
发帖时间：2006/12/1 14:11:00
一般来说需要检测酸价、过氧化值、水分、食盐和大肠菌群。...
发帖时间：2006/12/31 11:16:00
我也没听说过脂价这个名词 是不是油脂的酸价啊？...
发帖时间：2007/10/19 20:22:00
亲爱滴楼主啊，有没有食品中酸价的测定？新手不懂，还请指教[em04]...
发帖时间：2012/8/12 14:55:36
如果用的油没有问题的话，有可能是发酵时间过长，导致酸价过高...
