主题帖：有知道植物水解蛋白、动物水解蛋白、酵母味素、肉类抽提物各自特点和应用条件？

作者：voneone 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/21 23:45:00

市场上很多公司都说自己的产品好，而且老是起了很多不同的名字。很不了解植物水解蛋白、动物水解蛋白、酵母味素、肉类抽提物各自特点和应用条件。求帮助！感谢！[email]mykingone@163.com[/email]...

主题帖：[分享]固定化酵母细胞发酵啤酒实验与酸奶制作（幻灯）

作者：我来也 作者相关帖子

发帖时间：2004/9/3 23:40:00

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作者：touzizhe 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/23 15:56:00

什么酵母好？...

主题帖：关于开展全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛的通知

作者：star2363 作者相关帖子

发帖时间：2013/5/2 13:48:19

各大专院校、科研院所及调味品生产企业：2012年中国调味品协会专家工作委员会成立并组建。值此契机，中国调味品协会举办了首次全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛。短短5个月时间，大赛共收到来自调味品企业、大专院校和科研院所等企业和单位的科技论文百余篇，大赛呈现出参与范...

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作者：李东 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/28 13:50:00

马利酵母咋样...

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作者：foodflavor 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/11 14:15:00

加点酵母精试试！...

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作者：PYF 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/13 11:49:00

酱要检酵母菌吗...

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作者：kukuhao 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/29 10:52:00

使用酵母抽提物或者风味化酵母精啊。...

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作者：LINXIAOLAN 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/23 20:54:00

请教楼主，为什么加酵母？...

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作者：sunkeen 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/14 8:23:00

可否加点酵母抽提物！...