发帖时间：2005/10/30 21:46:00
我有大约一万元，想投资小型酿造酱油厂，不知哪里可以学习，或者加盟也可以，苦于现在技术难学，请教版主该怎么办呢（最好在浙江的）[em06]...
发帖时间：2011/8/11 15:56:14
【[url=http://food.easysources.cn/][color=#810081]食品工业网[/color][/url]，food.easysources.cn】8月11日讯：业内人士8月10日对媒体表示，99%的酱油添加味精(谷氨酸钠)、焦糖色、山梨酸钾等添加剂...
发帖时间：2007/7/27 14:41:00
按照《2006年全国食品安全专项整治行动方案》和国家食品药品监督管理局食品安全监察司的工作部署，中国调味品协会已经于2007年7月启动酱油行业食品安全危害因素监控操作规范试点工作。目前我国的酱油年产量约为500万吨，年出口量在30万吨以上，已经成为我国产销量最大的调味品。然而，全...
发帖时间：2007/7/27 14:49:00
按照《2006年全国食品安全专项整治行动方案》和国家食品药品监督管理局食品安全监察司的工作部署，中国调味品协会已经于2007年7月启动酱油行业食品安全危害因素监控操作规范试点工作。目前我国的酱油年产量约为500万吨，年出口量在30万吨以上，已经成为我国产销量最大的调味品。然而，全...
发帖时间：2007/12/1 7:29:00
为确保食品市场安全，吉林市工商局近日组织全市各级工商部门，利用食品安全快速检测仪，对辖区内食品经营单位经销的白酒、葡萄酒、肠、酱油、醋、银耳等8大类、162批次的食品进行了集中筛查。结果，有5个品种7个批次的食品质量不合格，不合格率为4.9%。袋装白酒酒精度不合格，生产日期标注不...
发帖时间：2004/8/13 15:04:00
急需酱油市场调研分析！各位大虾多帮忙！打工的就是难呀！！...
发帖时间：2010/7/28 8:28:00
如何使酱油含盐量达到18但口感又咸甜适度！！！要添加什么？...
发帖时间：2006/8/12 10:08:00
在论坛中看到了很多关于酱油和酱制品的帖。我也来说几句。目前我国酱制品和酱油等调味品因菌种单一给产品带来酯香味不浓、口感差，我现在发现了一种复合曲种。是通过对米曲、黑曲和红曲利用现代生物工程技术筛选，选育出的复合曲种，在国内外酱制品中还是首创。它不仅具有单一菌种所有的糖化发酵功能，...
发帖时间：2006/8/12 10:09:00
在论坛中看到了很多关于酱油和酱制品的帖。我也来说几句。目前我国酱制品和酱油等调味品因菌种单一给产品带来酯香味不浓、口感差，我现在发现了一种复合曲种。是通过对米曲、黑曲和红曲利用现代生物工程技术筛选，选育出的复合曲种，在国内外酱制品中还是首创。它不仅具有单一菌种所有的糖化发酵功能，...
发帖时间：2017/9/4 14:40:58
不知不觉已悄然进入立秋时节，但天气依旧潮湿闷热，在夏秋交替之时，科学调整饮食，吃一些温润清凉的美食最合适不过了，如芝麻酱油麦鸡蛋卷。小编接下来跟大家介绍下关于芝麻酱油麦鸡蛋卷的具体做法。1、根据自己实际所需的食量，准备好鸡蛋，在锅内煎至成熟即可，切条。2、将油麦菜择洗干净，切断。...
