发帖时间：2006/4/5 22:47:00
今年速冻粽子使用的粽叶都是黄色的，大家发表一下意见。绿（保鲜）粽叶安全还是黄粽叶安全。顺便提一下，今年的黄粽叶可能是有绿粽叶加工的。...
发帖时间：2006/3/16 17:44:00
大家可以看一下,需要粽子配方工艺的情联系...
发帖时间：2006/3/16 17:49:00
SB/T10377—2004速冻粽子最新标准...
发帖时间：2007/3/18 16:04:00
前两年，思念的粽子以“竹叶青青点点香”大出风头，在强大的广告攻势下，一些中小厂家望尘莫及，而去年三全又以“返青粽叶”为题大作了一把文章，又使速冻粽子行业重新洗了一次牌，中小厂家叫苦不迭。领头羊就是领头羊，左右着市场，撼动着行业。今年又是谁，又会有什么花样，就让我们拭目以待吧！有消...
发帖时间：2005/3/19 17:13:00
食品厂做粽子,一般是速冻粽子.货架期短保鲜问题是不需要考虑的.真空包装的保鲜效果不是十分理想,设备投入太大,并且市场前景不理想,有部分速冻厂家早期采用过真空包装,涨袋率高且袋子易破,生产不易控制....
发帖时间：2014/6/18 10:49:55
河南笑脸食品有限公司创建于1992年，至今已有二十年的发展史。经过二十年的艰苦创业发展，从刚起步的10万元创业，到如今注册资金3380万元，年产值上亿元，公司逐步发展壮大。斥巨资建设的现代化速冻食品生产基地于2012年9月正式投产，总占地面积66666平方米，员工近千人。该基地是...
发帖时间：2005/6/3 12:14:00
6试验方法6.1感官要求的检验取以销售包装计的样品一件，先目测表面形态，再按包装上标明的食用方法进行复热后剥去粽叶将粽子置于清洁的白瓷盘中，目测色泽及表面杂质，然后以餐刀剖开分别用目测、鼻溴和口尝检查其中组织形态、气味与滋味。6.2标签、净含量检验取以销售包装计的样品为一件，先查...
发帖时间：2006/11/28 22:52:00
陈泽民：颠覆餐饮渠道作者:■文/本刊记者虹秀发自郑州2005-8-3111:31:48“麦当劳的甜玉米棒卖７块钱一个，而从农村收购玉米棒一个只要几毛钱。”三全食品股份有限公司(以下简称三全)董事长陈泽民如是说。为避“暴利”之嫌，麦当劳河南区域经理很着急，他当场反驳说:“麦当劳并不...
