发帖时间：2012/4/23 17:29:51
专家爆假冒手法：低端冒高端杂鱼冒鳕鱼 女明星马伊俐微博控诉市场上买来的“鳕鱼”令女儿腹泻后，“鳕鱼”一时成为人们关注的焦点。昨日，记者走访广州多家大型超市，发现原来销售的低价鳕鱼类产品纷纷下架了。而专家更是向记者爆料，真正的银鳕鱼是产自加拿大，但是数量少价格贵市场罕见，市场...
发帖时间：2012/8/24 18:56:48
环境参数出现问题要想使酒藏品正常熟成而不受损害，那么至关重要的是严格监视酒窖内环境的温度和湿度，并注意光亮水平。定期读取温度和湿度数据并将其清楚记录在案，这样即使真有问题要发生您也能够预先估计到。那么，您需要关注些什么呢？警示信号通常，当我们看到酒受损的情况已显而易见时，往往这种...
发帖时间：2015/11/6 9:51:38
饮用水不能再玩概念了，什么“蒸馏水”“矿物质水”“富氧水”等称呼都要退出市场，5月24日，食品安全国家标准《包装饮用水》正式实施，不过，记者从南京各大超市发现，这些“概念水”仍然放在显著位置，由于天气热，销量还很好。专家认为，最好的水是天然矿泉水。 国家卫计委对新国标进行解读时...
发帖时间：2016/11/9 14:19:03
食趣 1．找不到正宗海南粉，可用手工米粉代替，口感比较接近。煮熟后用凉开水过冷河，加一点油盐拌均。 2．牛肉最好选用黄牛肉，用油略炸一下。鱿鱼丝、黄豆芽、酸菜、笋丝炒熟。起油锅，爆香蒜头，倒入用蚝油、生抽、生粉调成的薄芡，煮开，成为酱汁。 3．米粉、牛肉、鱿鱼丝、豆芽、酸菜...
发帖时间：2017/8/24 14:01:06
最全10鉴别方法——如何鉴别真假香油芝麻油具有特别的香味，吃面条、馄饨、饺子，做凉菜、卤菜的时候放一勺芝麻油，那味道别提多香了，一定会让您食欲大开!!!可是“油掺油，神仙愁”，这是在食用油行业流行的一句话。据称，中国市场上可能有一半的芝麻油（即香油）有问题。“里面有一些芝麻油，用...
发帖时间：2017/9/8 10:12:32
黑枸杞属于枸杞的一种，但是营养成分却跟红枸杞完全不一样，最主要的是黑枸杞有红枸杞没有的花青素，17种氨基酸、13种微量元素等成分，现代科学研究证实，长期食用野生黑枸杞可以降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、和美容养颜。不仅如此，黑枸杞提取物花青素还可促进细胞免疫功能，能缓解糖尿病患...
发帖时间：2004/7/24 9:23:00
钱钟书写《围城》 钱钟书在《围城》的序里说，这本书是他“锱铢积累”写成的。我是“锱铢积累”读完的。每天晚上，他把写成的稿子给我看，急切地瞧我怎样反应。我笑，他也笑；我大笑，他也大笑。有时我放下稿子，和他相对大笑，因为笑的不仅是书上的事，还有书外的事。我不用说明笑什么，反正彼此心...
发帖时间：2004/10/23 17:05:00
中国食品添加剂产业，正以每年产值增长20％的速度发展，成为食品工业中不容忽视的后起之秀。然而，各地食品质量安全事件的频频曝光，却大多与食品添加剂拉上关系。 权威专家一致认为，严格按照国家标准使用食品添加剂，不仅无害健康，也是食品加工不可或缺的一环。因此，记者通过对6种常用添加剂...
发帖时间：2004/12/21 22:25:00
一个朋友爱吃水爆肚，经常拽着我在哈尔滨的大街小巷寻找回民餐馆挨家试吃。后来被他踅摸着一家，就在经纬街上，门面不大，卫生条件也让人不敢恭维，不过爆肚确实做得很地道。一段时间里，我们经常去那饕餮一番。 那是去年秋天的一个下午，我们两又坐在那个小馆里推杯换盏，不是饭口时间，店里只...
发帖时间：2005/1/11 12:07:00
超市卖不出去的食品去了哪儿节前专访超市残损商品处理部门为你打消疑虑 叶子打焉的青菜、“开膛剖肚”的包装食品、局部腐烂的水果……每到临近打烊，超市总有相当数量的“残兵败将”被挑剩下。据了解，超市生鲜类商品损耗比例接近一成，着实令人咋舌。每天有成堆的残损、过期商品清理出来，超市如何...
