发帖时间：2007/10/11 15:26:00
用面粉为原料做的麻辣食品,属挤压膨化食品类,一般放置一个月以后就会发硬,膨松度下降,是淀粉老化?返生?还是别的原因?怎样解决?请各位大虾赐教!...
发帖时间：2007/10/11 15:28:00
用面粉为原料做的麻辣食品,属挤压膨化食品类,一般放置一个月以后就会发硬,膨松度下降,是淀粉老化?返生?还是别的原因?怎样解决?请各位大虾赐教!...
发帖时间：2017/3/24 1:01:19
配方：A料：豆干100kg、水150kg、精盐：9kg、豆瓣酱：2kg、白砂糖：0.5kg、糖色：1kg味精1kg、超鲜味精0.2kg、鸡肉香膏0.4kg、牛腩精膏：0.4kg、防腐剂0.1kg、丙酸钙：0、5kg、鸡油1kgB料：白胡椒：0.03kg、八角：0.05kg、桂皮：...
发帖时间：2014/2/17 15:49:48
麻辣休闲小食品，越来越受市场欢迎。但是也存在产品容易发硬、面生味重的问题，让生产厂家头疼不已。经验多年研发试验，终于成功开发出了解决以上问题的产品：软化增香王。该产品主要成份为：软化保水剂、进口的增香原料等复合而成。在货架期内，能有效的使产品软化，掩盖面生味，增加底味。使用方法，...
发帖时间：2015/4/15 13:29:02
很多食品在制作过程中会加入一定量的甜蜜素，起到增加甜味的作用，有关“甜蜜素会致癌、致畸、损害肾功能”的说法层出不穷，造成消费者的恐惧和不信任。那么，甜蜜素到底是什么东西？是否安全？我们应该如何检测？如何选购放心食品呢？下面小编将为您详细阐述。甜蜜素甜蜜素也叫环己基氨基磺酸钠，通常...
发帖时间：2011/3/22 9:55:00
想做辣条请联系我15507998555QQ737104417...
发帖时间：2017/12/20 9:56:26
问下我想做糕点类的辣条为了能使辣条甜一点我是否可以添加三氯蔗糖进去？...
发帖时间：2008/3/13 8:58:00
河北邢台华茂机械厂主产：刀削面机。麻花机。面粉膨化机。馒头机，辣条机，食品切断机，...
发帖时间：2008/3/13 9:01:00
河北邢台华茂机械厂主产；自动切断麻花机，刀削面机，馒头机，面粉膨化机，辣条机，和面机...
发帖时间：2008/5/1 21:16:00
国家提倡绿色产品，可是他做到了吗没有吧，我现在就是不敢乱吃了。比如那个辣条吧，我知道他是垃圾食品可是我老是忌不了。他的添加剂就过量了。...
