发帖时间：2005/10/25 9:44:00
江南大学简介江南大学坐落于太湖之滨的江南名城——江苏省无锡市，是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校。享有“轻工高等教育明珠”美誉的江南大学，有着久远的历史渊源和深厚的文化底蕴。在1902年创建的三江师范学堂基础上发展起来的中央大学（现南京大学）是江南大学办学的前身。195...
发帖时间：2005/11/15 14:23:00
果冻国标最迟明年出台孩子们喜欢吃的果冻要防止“一口闷”，个头可能要变大，果冻外包装的标签警示语、凝胶强度等都将会有新标准严格要求。“如果没有其他因素，首个果冻国家标准最迟将在明年年初出台。”中国食品工业协会糖果专业委员会有关负责人表示。国家标准最迟明年出台记者从中国食品工业协会糖...
发帖时间：2006/7/7 12:37:00
八成香油有掺假，油坊现榨不可靠香油，俗称小麻油，是许多桂林人钟爱的调味品。可是这些年，越来越多的掺假香油让消费者望而却步。据桂林市消协的调查，因为假的香油太多，有６４％的消费者不敢轻易购买，有１１％的消费者甚至拒买；有２５％的消费者只固定购买质量好的品牌香油，但又担心好品牌被假冒...
发帖时间：2006/7/26 16:52:00
[replyview][Post=2]巴氏杀菌乳GB5408.1-1999类别：国家标准日期：2003.09.19今日/总浏览：/前言本标准中的“4.1.2食品营养强化剂”、“4.3.1净含量”、“4.4卫生指标”、“4.5食品营养强化剂的添加量”和“6.1标签”是强制性条文；其...
发帖时间：2006/7/26 17:02:00
灭菌乳GB5408.2-1999类别：国家标准日期：2003.09.19今日/总浏览：/前言本标准中的“4.1.2食品添加剂和食品营养强化剂”、“4.3.1净含量”、“4.4卫生指标”、“4.5食品添加剂和食品营养强化剂的添加量”和“7.1.1强制标注内容”是强制性条文；其余条文...
发帖时间：2007/2/15 22:24:00
摘要将HACCP的思路引入乳品厂工艺设计中，使乳品厂的生产在硬件上得到有效的保障。采用HACCP原理，分析液态奶生产工艺从原料奶验收到成品出厂的整个工艺过程中可能存在的危害（HA）和关键控制点(CCP)，结合关键控制点在工厂设计时合理设计人物流与布置功能间等,优化设计方案，保证乳...
发帖时间：2007/7/15 15:52:00
丹鹤人家陈醋健康高速公路随着人们的生活水平日益提高，人们对自己的健康更为注重，我们西安丹鹤酿造有限责任公司是根据几千年的传统酿造工艺酿造出目前市场上很少有的纯粮食醋，一慰众口，抗衡合成醋。怎样认识合成醋的坏处——摘录中国轻工业出版社《醋-健康美味》一书人工合成醋也称醋精，用可食用...
发帖时间：2012/11/9 9:37:59
茶叶是世界三大饮料之一，而且是有益健康的饮品;随着人民生活水平的提高，茶叶消费将稳步增长。据统计，过去一个世纪，世界人口从16亿增加到60亿，人口增长2.75倍，同期茶叶消费量则增加7.5倍。据专家预测，新世纪茶叶是所有饮料中最具竞争力的，预计2050年世界人口将达到96亿，将比...
发帖时间：2014/4/28 8:50:30
食品添加剂丛书食品增稠剂《食品增稠剂》编辑词条目录1图书信息2内容简介3作者简介4图书目录1图书信息 书名:食品增稠剂 作 者：黄来发 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2009年01月 ISBN:9787501967070 开本：16开 定价:52元2内容简介 ...
发帖时间：2004/7/28 18:36:00
一、我国饮料工业的现状和发展趋势我国饮料工业是近20年来才发展起来的新兴行业，1980年全国饮料总产量只有30万吨，而2002年的产量就达到2025万吨。20年来，年均增长率为21%，是食品工业中发展最快的行业之一。饮料已成为都市生活中不可缺少的食品，其重要性仅次于每日膳食中的主...
