发帖时间：2017/6/27 15:09:15
无菌化车间产品为何发霉：？？[attachimg]25504[/attachimg]最近几年、全国有几十家车间环境在十万级无菌化级别，产品保质期设计1个或2个季度时，但在20-30天出现不同程度发霉。让这些做了10-20年的面包匠人、百思不得其解__①花了几百万设计的铜墙铁壁何以...
发帖时间：2017/6/28 10:49:04
菌化车间产品为何发霉：？？[attachimg]25527[/attachimg]最近几年、全国有几十家车间环境在十万级无菌化级别，产品保质期设计1个或2个季度时，但在20-30天出现不同程度发霉。让这些做了10-20年的面包匠人、百思不得其解__①花了几百万设计的铜墙铁壁何以如...
发帖时间：2011/3/10 10:30:00
食品车间空气消毒技术及技巧食品加工场所指食品生产加工车间，尤其是加工直接入口食品如熟肉的凉放间，饮食业的冷拼间，快餐制做间，冷食的制作间和包装间，糕点裱花蛋糕、面包、糖果的包装间，乳粉、豆粉、麦乳精等固体饮料的包装间，各种凉果的生产制作间等，这些加工场所内空气的卫生质量及微生物是...
发帖时间：2015/10/19 21:18:31
食品厂除菌机的应用食品厂专用臭氧发生器体积小巧、消毒效率高、臭氧（O3）产量大、能耗低、消毒和灭菌速度快、不产生残留物和二次污染、消毒机价格及消毒运行费用低，且臭氧消毒能快速渗透扩散、消毒灭菌无死角，适合用于食品、饮料等生厂车间的衣物、工具、包装物等的杀菌、消毒和空气净化。食品厂...
发帖时间：2011/5/25 9:05:00
食品加工场所指食品生产加工车间，尤其是加工直接入口食品如熟肉的凉放间，饮食业的冷拼间，快餐制做间，冷食的制作间和包装间，糕点裱花蛋糕、面包、糖果的包装间，乳粉、豆粉、麦乳精等固体饮料的包装间，各种凉果的生产制作间等，这些加工场所内空气的卫生质量及微生物是造成食品污染，合格率下降的...
发帖时间：2013/12/9 9:49:23
食品加工场所指食品生产加工车间，尤其是加工直接入口食品如熟肉的凉放间，饮食业的冷拼间，快餐制做间，冷食的制作间和包装间，糕点裱花蛋糕、面包、糖果的包装间，乳粉、豆粉、麦乳精等固体饮料的包装间，各种凉果的生产制作间等，这些加工场所内空气的卫生质量及微生物是造成食品污染，合格率下降的...
发帖时间：2005/12/15 11:18:00
钢结构厂房正在建设中，速冻车间的净高（除收货和粗加工区4。5米外）生料精加工、整理加工、漂烫处理、包装等区域为3。5米是否足够？另外，车间供水管道往车间顶板上面走，再落到各区域用水点是否合适？请各位给点意见和建议吧。...
发帖时间：2006/10/13 23:00:00
液态奶生产车间的设备维护制度，巴氏杀菌奶和酸奶。希望对大家有参考价值。...
发帖时间：2007/3/15 8:30:00
请问哪位高手有符合出口食品车间的更衣、消毒间的平面布置图，能告诉一下吗？邮箱：zyhn@163.com谢谢！...
发帖时间：2010/8/10 14:38:00
可以使用二氧化氯来消毒。 二氧化氯是目前国际上公认的第四代高效、安全、广谱消毒剂，美国、加拿大、曰本、西欧等发达国家已在公共环境、医疗卫生、餐饮服务、食品加工、饮用水处理等各个领域进行大力的推广和广泛的应用。世界卫生组织(WHO)已将其列为AI级高效安全消毒剂，美国环保署(EPA...
