发帖时间：2012/3/5 10:48:18
当前，食品添加剂的发展趋势向功能性天然提取物方向发展。美国食品与药物管理局(FDA)在2002年6月公布的28种安全食品品种中，除了有酶制剂、加工助剂外，作为新的添加剂的生产及配料都是天然原料提取物或合成物，有健康营养功能。同时，伴随着人们对食品安全性问题重视程度的不断加深，食品...
发帖时间：2009/8/20 10:35:00
面对着全球金融危机的影响，中国食品行业的发展趋势是进步还是需要升级呢？我认为首先应该从市场的消费量和市场的增长比例来看待这个问题，现有的营销趋势不外乎就是厂家找商家，商家找消费者，但是仅仅依靠传统的销售体制是不行的，必须走到整个产业链的商圈中才可以发现你的供应商和采购商，但是如何...
发帖时间：2012/8/27 15:41:37
如同其他任何事物一样，食品包装随着**变化，以保持有用和相关。在20世纪80年代和20世纪90年代的什么都行不通，今天当谈到包装用品时，也有少数非常重要的领域，这种包装的变化是最显著的。探索每一个和采取更深入了解它，我们可以更好地了解当今食品包装-它正朝着哪个方向。如果您希望您的...
发帖时间：2012/12/31 17:39:30
第一个是行业集中度明显提高，行业结构性的调整加剧。业外资本进入加剧了行业的整合。如中粮牵手泸州老窖收下泸州8000吨基酒基地、联想酒业收购孔府家等。通过品牌和资本的整合，白酒行业集中度明显提高。 第二是，流通渠道的变革，厂家自建零售终端现象增多，增幅较大。今年不仅茅台增设了...
发帖时间：2013/1/10 16:43:48
随着新年假期的结束，现在是时候预测一下未来的葡萄酒行业走势。以下是2013年的九个意义重大的葡萄酒走势。 1、消费牛市 近期的葡萄酒市场对于美国来说可能并非牛市，但对于葡萄酒消费来说的确是一个牛市。刚刚结束的2012年预示着人均消费量出现连续19个年头的增长，让美国成为世...
发帖时间：2005/5/24 19:24:00
茶饮料产业趋势枢纽科技顾问公司姚念周全球最大的市场行销信息公司AC尼尔森在先前的一项针对全球零售信息的调查中，发现饮料产品是全球成长最快速的品类，该调查涵盖北美、欧洲、中东、非洲、亚太区及拉丁美洲等47个国家及市场，显示饮料产业仍是现今当红的产业之一，我国也不例外，笔者于年初的“...
发帖时间：2004/12/17 3:43:00
中国营销正处于混沌状态、灰色状态。灰色介于黑、白之间，恰恰孕育着一种新的创新。也就是意味着中国整个市场营销面临着由“点”的创新进入到系统创新，我称之为“新一轮的市场创新”。中国经济正处于新的发展机遇期，中国企业正面临新的战略转型期，而中国企业的市场营销，我认为正处于营销模式创新与...
发帖时间：2008/3/14 13:12:00
去年底曾在博客上发表过一篇有关去年底到今年初鱼糜行情趋势的分析很不幸基本都预测对了10几年来从来没有如此严峻的供应紧张和价格飞涨的时候现在开始了有点象目前的股市走熊了07年低所有的鱼糜价格基本还是稳定的没有什么很大的起伏但另人担忧的是07年底的鱼糜库存在不断地减少越到春节越厉害库...
发帖时间：2007/1/6 12:48:00
2006冷饮产品发展趋势1、奶味是冷饮产品的主要口味，但表现形式越来越多样化（1）单纯的鲜奶、纯奶、炼奶等风味这主要是要求口味的纯正，如德氏的奶排，以及各种各样的奶糕等。（2）乳酸奶的香气这种香气明年会比较多的出现，预计会做为奶皮的形式出现再结合果奶味膨化料。（3）和果味结合的奶...
发帖时间：2011/5/12 11:33:00
西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，西餐业依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为了中国餐饮业的生力军。西餐业的未来发展将出现以下趋势：一、西餐的平民化将成为许多西餐经营者的首选经营理念西餐早已被当代中国人所认知，只是由于其较高的价...
