发帖时间：2010/9/2 7:46:00
微生物超标——食品安全的一道坎在熟肉制品、糕点、冰淇淋、桶装饮用水等市场抽查中，微生物超标是产品被判不合格的主要原因，一些食品（如桶装水）超标可能达几百倍、甚至是上千倍。菌落总数超标，存在于生产、储运、销售环节等诸多因数影响，随着包装技术的进步，在储运及销售环节的二次污染防控能力...
发帖时间：2011/8/18 8:32:25
在熟肉制品、糕点、冰淇淋、桶装饮用水等市场抽查中，微生物超标是产品被判不合格的主要原因，一些食品（如桶装水）超标可能达几百倍、甚至是上千倍。菌落总数超标，存在于生产、储运、销售环节等诸多因数影响，随着包装技术的进步，在储运及销售环节的二次污染防控能力逐步加强。但在生产过程中的冷却...
发帖时间：2012/10/29 11:03:10
随着洋快餐在中国的不断发展，质量问题也频频曝出。2010年，麦当劳麦乐鸡中被曝含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”，曾引起国家食品药品监督管理局的高度重视，最终检测结果是“特丁基对苯二酚”未超标，但“聚二甲基硅氧烷”则因无相关标准暂无法检测。近日，长沙公布第三季度食品安全检...
发帖时间：2010/12/3 9:03:00
如何控制食品的菌落总数超标？食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？杀菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续杀菌（也称动态...
发帖时间：2011/10/20 8:15:36
如何控制食品的菌落总数超标？食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？杀菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续杀菌（也称动态...
发帖时间：2012/9/21 17:38:24
食品添加剂网：超市的散装食品一直是很多市民的心头好，买多买少由自己，还可以挑选。不过，记者今日从市食品办了解到，顺天府第20分店销售的4款散装干货被检出二氧化硫超标。 市食品办今天上午公布了7个批次不合格食品名单，并决定对以下不合格食品在流通领域采取停止销售措施。 在7个不合...
发帖时间：2012/3/8 17:51:34
北京市工商昨日公布的下架名单中，华联超市安贞店因发现“连城县长江食品厂”生产的“东洲”美味薯条防腐剂含量超过标准值的2.66倍，被下架停售。 苯甲酸及其钠盐是常用的食品防腐剂，但长期过多食用，会导致肝功能损伤，解毒能力降低，造成人体维生素缺乏等影响身体健康的危害。 此外，...
发帖时间：2005/6/4 16:04:00
碘超标迫使雀巢调整奶源 近日，浙江省工商局公布了近期该省市场儿童食品质量抽检报告，其中知名的“雀巢”奶粉赫然被列入碘超标食品目录。遭遇“碘超标”事件后，雀巢方面表示将会部分调整现有的奶源检测机制。 雀巢公司昨日在接受采访时表示，雀巢位于黑龙江省双城的奶源基地会加强对收购鲜奶的...
发帖时间：2007/2/26 21:54:00
产期：去年9月11日原因：总汞超标南昌县质检：已进厂抽检 核心提示：日前，南昌仙丹蛋品加工厂（现为江西省仙丹健康食品有限公司）生产的“仙丹”牌“健康皮蛋”在北京市被查出重金属总汞超标，2月21日，北京市食品安全办公室宣布该食品与另外4种不合格食品一同在北京市停止销售。 昨日，...
发帖时间：2015/7/14 10:14:48
国家食品安全风险评估专家委员会2014年发布的《中国居民膳食铝暴露风险评估》中提到，面粉及面制品是我国膳食铝的主要来源。而我国老百姓的日常饮食几乎都要涉及到这些食品。馒头、包子、粉条、油条、饼干、蛋糕、海蜇……老百姓经常吃的这些食品看上去蓬松酥软、色泽诱人，谁能想到里面却潜藏着铝...
