发帖时间：2006/3/17 21:47:00
既有原料又有成品如果出现贮存错误原料会出现什么问题????谢谢赐教!![em01]...
发帖时间：2010/2/12 9:17:00
40%左右毛利,杀菌好了再灌装,贮存温度低工艺控制条件好可以放20小时,每批都要检测...
发帖时间：2008/3/18 21:29:00
奶粉生产中，牛奶经过混合，杀菌，均质，冷却后进贮存缸，在贮存缸往浓缩和喷雾干燥去时发现粘度过大，甚至泵抽不动，请问原因和解决方法是否和均质、冷却时的压力有关呢？还是原料问题高手在么？...
发帖时间：2006/8/13 17:40:00
为什么大米会陈化？陈化米有什么害处？怎样防止大米陈化？大米经过长时间的贮存后，由于温度、水分等因素的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉毒素等）。 贮存时间、温度、水分和氧气是影...
发帖时间：2011/10/12 16:24:06
6.2生长试验按附录A试验方法进行，结果应符合5.2的规定。使用说明使用说明至少应当具有下列内容:a)产品名称、规格;b)配方;c)用途;d)使用方法;e)注意事项;f）自贮存条件与失效期;g)生产单位名称、联系方式标志与标签标志与标签至少应当具有下列内容:a)执行标准号;b)产...
发帖时间：2004/7/19 16:10:00
现在西红柿被认定为健康食品，可是它却极易腐烂，将其加工为粉末状方便贮存也方便调料，是个好技术！[em07]...
发帖时间：2005/3/20 18:48:00
看看包装材料是否合格，或者包材的贮存条件，或者杀菌温度，或者辅料的微生物状况。你应该针对胀包做一下镜检。...
发帖时间：2005/4/12 15:52:00
氯含量高有这种可能进入双氧水也有可能，但最大的可能是奶源不好在贮存过程中嗜冷菌活动产生苦味肽...
发帖时间：2005/6/8 2:25:00
巴氏灭菌奶生产工艺牛奶验收过滤配料↓↓（85～95℃，15秒）杀菌投料↘↙均质↓杀菌（95℃，25秒）↓熟奶贮存（40C）↓不合格←抽样检测←灌装↓↓↓报废合格入库、冷藏↘↓出库...
发帖时间：2005/7/20 13:05:00
想问问大家食品内包材如何进行卫生控制？？？？？1、供应商的审查2、入厂验收内容方法3、贮存4、生产前消毒5、追溯...
